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GC/MS를 이용한 기장 기름의 밀리아신 함량 분석
Determination of Miliacin from Proso Millet Oil by GC/MS 원문보기

Korean journal of crop science = 韓國作物學會誌, v.67 no.4, 2022년, pp.335 - 341  

안연주 (국립식량과학원 남부작물부 밭작물개발과) ,  이병원 (국립식량과학원 남부작물부 밭작물개발과) ,  추지호 (국립식량과학원 남부작물부 밭작물개발과) ,  송석보 (국립식량과학원 남부작물부 밭작물개발과) ,  김지영 (국립식량과학원 남부작물부 밭작물개발과) ,  주영광 (국립식량과학원 남부작물부 밭작물개발과) ,  한상익 (국립식량과학원 남부작물부 밭작물개발과)

초록
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기장에 있는 트리테르페노이드류인 밀리아신 성분은 각질 세포의 증식을 촉진하는 등의 특성을 가지고 있어 탈모에 효과가 있다고 알려져 있다. 이 연구에서는 기장의 기름을 추출하여 검화 반응을 거쳐 불검화물의 추출 방법을 이용하여 GC/MS로 분석하였다. 기장 기름 성분을 GC/MS의 정성분석을 통해 확인하였으며, 기장 5품종과 비교를 위한 조 2품종의 밀리아신 함량을 분석하였다. 1. 기장에서는 β-amyrine, lupeol 등의 pentacyclic triterpene 류의 성분들이 검출되었다. 2. 밀리아신 함량은 기장의 한라찰에서 370.38±0.04 ㎍/100 mg oil으로 가장 높은 함량을 나타내었다. 3. 특히 조의 품종인 삼다찰과 삼다메에서는 밀리아신 함량이 검출되지 않았다.

Abstract ▼ AI-Helper 아이콘AI-Helper

Proso millet (Pacnicum miliaceum L.) has a various of functional substances, so the demand is increasing as interest in human health benefits. In particular, miliacin, a triterpenoid in proso millet, is known to be effective in hair loss due to its promoting metabolism and proliferation of keratinoc...

주제어

#GC/MS   #miliacin   #pentacyclic triterpenes   #proso millet  

표/그림 (12)

참고문헌 (14)

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