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NTIS 바로가기Journal of milk and food technology : official bimonthly publication of the International Association of Milk Sanitarians, v.39 no.9, 1976년, pp.628 - 646
FAGERBERG, DIANE J. (Department of Animal Sciences, Colorado State University, Fort Collins, Colorado 80523) , AVENS, JOHN S. (Department of Animal Sciences, Colorado State University, Fort Collins, Colorado 80523)
Much research concerned with enrichment and plating methodology to detect salmonella contamination in foods has been reported by many scientists. This review brings reported findings of major proponents together into one text for greater understanding and appreciation of the complexity of the proble...
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