[논문]Quality Characteristics of Takju, Yakju, Spirit made by Cereal Nuruks

정재홍,; jeong hoon lee,; Jae-Min Kim,; 최희숙,; 이윤희,

doi:10.20878/cshr.2015.21.1.019019019

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Culinary science & hospitality research = 한국조리학회지, v.21 no.1, 2015년, pp.267 - 280

정재홍, , jeong hoon lee, , Jae-Min Kim, , 최희숙, , 이윤희,

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