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NTIS 바로가기공학기술논문지 = Journal of advanced engineering and technology, v.12 no.3, 2019년, pp.115 - 122
김다송 (조선대학교 일반대학원, 화학공학과) , 최문희 (조선대학교 공학기술연구원) , 신현재 (조선대학교, 생명화학고분자공학과)
Recently, the importance of domestic sweet potato (Ipomoea batatas) varieties following the entry into force of the Nagoya Protocol has been highlighted. In this study, dietary fiber content, free sugars, constituent amino acids, inorganic components, vitamin contents and antioxidative activities we...
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