[논문]Peroxyl Radical Scavenging Capacity, Polyphenolics, and Lipophilic Antioxidant Profiles of Mulberry Fruits Cultivated in Southern China

Isabelle, Mia; Lee, Bee Lan; Ong, Choon Nam; Liu, Xueming; Huang, Dejian

doi:10.1021/jf801527a

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Peroxyl Radical Scavenging Capacity, Polyphenolics, and Lipophilic Antioxidant Profiles of Mulberry Fruits Cultivated in Southern China

Journal of agricultural and food chemistry, v.56 no.20, 2008년, pp.9410 - 9416

Isabelle, Mia , Lee, Bee Lan , Ong, Choon Nam , Liu, Xueming , Huang, Dejian

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참고문헌 (30)

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