[논문]Methanol extract of the aerial parts of barley (Hordeum vulgare) suppresses lipopolysaccharide-induced inflammatory responses in vitro and in vivo

Choi, Ki-Choon; Hwang, Jung-Min; Bang, Sung-Jun; Son, Young-Ok; Kim, Beom-Tae; Kim, Dong-Hern; Lee, Seung-Ah; Chae, Minseon; Kim, Da Hye; Lee, Jeong-Chae

doi:10.3109/13880209.2013.768274

[해외논문] Methanol extract of the aerial parts of barley (Hordeum vulgare) suppresses lipopolysaccharide-induced inflammatory responses in vitro and in vivo

Pharmaceutical biology, v.51 no.8, 2013년, pp.1066 - 1076

Choi, Ki-Choon (Grassland and Forages Research Center, National Institute of Animal Science , Cheonan , Republic of Korea ,) , Hwang, Jung-Min (Research Center of Bioactive Materials, Chonbuk National University , Jeonju , Republic of Korea ,) , Bang, Sung-Jun (Research Center of Bioactive Materials, Chonbuk National University , Jeonju , Republic of Korea ,) , Son, Young-Ok (Graduate Center for Toxicology, College of Medicine, University of Kentucky , Lexington, KY , USA , and) , Kim, Beom-Tae (Research Center of Bioactive Materials, Chonbuk National University , Jeonju , Republic of Korea ,) , Kim, Dong-Hern (Graduate Center for Toxicology, College of Medicine, Uni) , Lee, Seung-Ah , Chae, Minseon , Kim, Da Hye , Lee, Jeong-Chae

Abstract ▼ AI-Helper

Context: Recently, there has been renewed interest in barley (Hordeum vulgare L. Poaceae) as a functional food and for its medicinal properties.Objective: This study examines the anti-inflammatory potential of the active fractions of barley and the mechanisms involved.Materials and methods: The macrophages were exposed to 100 μg/mL of each of the barley extracts in the presence of 1 μg/mL lipopolysaccharide (LPS) and after 24 or 48 h of incubation, cells or culture supernatants were analyzed by various assays. The anti-inflammatory potential of barley fractions was also investigated using the LPS-injected septic mouse model. The active constituents in the fractions were identified using gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS).Results: The active fractions, named F4, F7, F9 and F12, inhibited almost completely the LPS-induced production of nitric oxide (NO) and inducible NO synthase. Pre-treatment with these fractions at 100 μg/mL diminished the tumor necrosis factor-α (TNF-α) levels to 19.8, 3.5, 1.2 and 1.7 ng/mL, respectively, compared to LPS treatment alone (41.5 ng/mL). These fractions at 100 μg/mL also suppressed apparently the secretion of interleukin (IL)-6 and IL-1β and the DNA-binding activity of nuclear factor-κB in LPS-stimulated cells. Mice injected intraperitoneally with LPS (30 mg/kg BW) showed 20% survival at 48 h after injection, whereas oral administration of the fractions improved the survival rates to 80%. GC-MS analysis revealed the presence of the derivatives of benzoic and cinnamic acids and fatty acids in the fractions.Discussion and conclusion: The aerial parts of barley are useful as functional food to prevent acute inflammatory responses.

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