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School meals and pupil satisfaction. Evidence from Italian primary schools

Food policy, v.62, 2016년, pp.41 - 55  

Maietta, O.W. ,  Gorgitano, M.T.

Abstract AI-Helper 아이콘AI-Helper

This paper aims to analyse to what extent pupils value the characteristics of the state school foodservice and identify which variables affect the degree of pupils' satisfaction with the quality of school meals. A representative sample of 33 state primary schools providing meals was extracted for th...

주제어

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