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NTIS 바로가기한국농업기계학회 2003년도 동계 학술대회 논문집, 2003 Feb. 01, 2003년, pp.329 - 334
이원옥 (농업기계화연구소 농산가공기계과) , 윤홍선 (농업기계화연구소 농산가공기계과) , 이현동 (농업기계화연구소 농산가공기계과) , 정훈 (농업기계화연구소 농산가공기계과) , 조광환 (농업기계화연구소 농산가공기계과) , 김만수 (충남대학교 농과대학 농업기계공학과)
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예냉기는 차압예냉기를 사용하여 각 포장상자별로 냉기 유입층, 산물 중앙층, 냉기 유출층에 위치한 배추의 표면과 중심부에 T형 열전대를 삽입하고 품온을 측정하여 포장상자 별로 냉각속도 및 냉각균일도를 조사하였다. 개발된 상자의 예냉효과 비교를 위하여 대비구로는 기존 유통되고있는 골판지포장 상자를 사용하였다.
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