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서비스업에서 6시그마 프로젝트 적용사례 - 호텔의 에너지절감 중심으로
Six sigma case study; Maintenance cost reduction 원문보기

한국품질경영학회 2004년도 품질경영모델을 통한 가치 창출, 2004 Apr. 01, 2004년, pp.19 - 22  

김정욱 (성균관대학교 시스템경영공학부, 신라호텔) ,  민경훈 (성균관대학교 시스템경영공학부, 신라호텔) ,  박영택 (성균관대학교 시스템경영공학부, 신라호텔) ,  김진석 (성균관대학교 시스템경영공학부, 신라호텔)

초록
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6시그마는 현재 전 세계를 강타하고 있는 경영철학이며 그 적용분야가 산업 전 부문에 이르고 있다. 현재까지 국내에서의 6시그마 활동을 보면 대부분 제조업 중심으로 이루어져 왔다. 그러나 실제로 우리나라 산업을 살펴보면 서비스업이 차지하는 비중이 대단히 높으며 그렇기에 충분한 연구가 이루어져야 할 것이다. 이에 본 연구에서는 대표적 서비스 기업인 A호텔에서 진행된 6시그마 프로젝트 중 에너지 비용절감 프로젝트에 관하여 소개하고자 한다.

AI 본문요약
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제안 방법

  • 따라서 연회전, 후의 가동시간을 너무 적게 배정함 으로써 실무자에 대한 배려가 부족했던 기존의 형식 적인 스케쥴 기준을 다음과 같이 수정하였다. 그리고 업장별 가동시간을 모니터링 및 피드백하여 스케쥴 기준 준수의 검토와 업장 종료 후 공조기 정지 확인 을 상황실에서 필수적으로 이행할 항목으로 지정하 였다.
  • 따라서 연회전, 후의 가동시간을 너무 적게 배정함 으로써 실무자에 대한 배려가 부족했던 기존의 형식 적인 스케쥴 기준을 다음과 같이 수정하였다. 그리고 업장별 가동시간을 모니터링 및 피드백하여 스케쥴 기준 준수의 검토와 업장 종료 후 공조기 정지 확인 을 상황실에서 필수적으로 이행할 항목으로 지정하 였다.
  • 전력 사용량에 영향을 미치는 요인으로 ①외기온도, ②습도, ③객실 가동률, ④연회장 가동률의 관계를 분석해 본 결과 ④연회장 가동률이 가장 큰 영향을 미치는 것으로 나타났다. 연회장 가동시 비용에 가장 큰 영향을 미치는 인자 는 1)가동 시간과 2)가동시의 냉수온도이기에 각각의 경우에 영향을 미치는 문제점들을 분석해 보았다.

대상 데이터

  • 도입 기업을 업종별로 보면 전기 . 전 자가 121개사, 자동차가 106객사, 그리고 화학 . 제약 이 30개사, 철강 15개사 등 제조업체가 총 234개사에 이르며, 금융을 포함한 서비스분야 업체는 60개사였 다.

이론/모형

  • A호텔의 에너지 사용구조를 보면, 전기, 연료, 수도 중 전기의 소비가 금액면에서 전체의 47%에 달하며 가장 눈에 띄는 증가추세임을 알 수 있다. 따라서 전 기 소비량에서 큰 비중을 차지하고 있는 냉방전력의 관리에 초점을 두고 진행하며 연료와 수도사용에서 의 개선은 Quick-Win사항으로 대처하기로 하였다
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