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NTIS 바로가기한국축산식품학회 2004년도 정기총회 및 제33차 춘계 학술대회, 2004 May 28, 2004년, pp.127 - 130
정인철 (대구공업대학 식음료조리계열) , 현재석 (제주산업정보대학 관광식품산업계열) , 강세주 (축산물등급판정소) , 문윤희 (경성대학교 식품공학과)
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