$\require{mediawiki-texvc}$

연합인증

연합인증 가입 기관의 연구자들은 소속기관의 인증정보(ID와 암호)를 이용해 다른 대학, 연구기관, 서비스 공급자의 다양한 온라인 자원과 연구 데이터를 이용할 수 있습니다.

이는 여행자가 자국에서 발행 받은 여권으로 세계 각국을 자유롭게 여행할 수 있는 것과 같습니다.

연합인증으로 이용이 가능한 서비스는 NTIS, DataON, Edison, Kafe, Webinar 등이 있습니다.

한번의 인증절차만으로 연합인증 가입 서비스에 추가 로그인 없이 이용이 가능합니다.

다만, 연합인증을 위해서는 최초 1회만 인증 절차가 필요합니다. (회원이 아닐 경우 회원 가입이 필요합니다.)

연합인증 절차는 다음과 같습니다.

최초이용시에는
ScienceON에 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 로그인 (본인 확인 또는 회원가입) → 서비스 이용

그 이후에는
ScienceON 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 서비스 이용

연합인증을 활용하시면 KISTI가 제공하는 다양한 서비스를 편리하게 이용하실 수 있습니다.

조선말기 서양인이 본 한국인의 식생활
Korean Dietary Life from the view of Foreigner at the end of the Joseon Dynasty 원문보기

한국콘텐츠학회 2016년도 춘계 종합학술대회 논문집, 2016 May 20, 2016년, pp.219 - 220  

정경란 (한국학중앙연구원)

초록
AI-Helper 아이콘AI-Helper

조선말기는 아시아를 향해 서양인들이 본격적으로 진출한 시기로 당시 외교관, 선교사, 의사 등 다양한 직업을 가진 서양인들이 한국에 들어왔다. 그들은 한국의 식생활이 호기심과 충격의 대상이었기에 기록을 남겼으며, 한국이 윤택하고, 오곡이 풍성한 매력적인 국가로 보았다. 조선말기인 1900년대에 한국에 들어온 서양인들의 기록을 통해 한국인의 식생활과 한국의 모습을 객관적으로 살펴볼 수 있었다.

AI 본문요약
AI-Helper 아이콘 AI-Helper

* AI 자동 식별 결과로 적합하지 않은 문장이 있을 수 있으니, 이용에 유의하시기 바랍니다.

문제 정의

  • 서양인들의 기록을 통해 나타난 당시 한국의 식생활을 구체적으로 검토해 보도록 하겠다.
  • 한국의 식생활은 1900년대 이후 일제 강점기를 거쳐 많은 변화를 갖게 되는데, 특히 서양인들이 쓴 한국에 대한 기록을 통해 당시 한국의 음식문화를 객관적으로 살펴볼 수 있다. 이 논문에서는 1900년대 초에 한국을 찾은 서양인들이 본 한국인의 식생활을 살펴봄으로써, 그들의 낮선 시선에서 관찰된 객관적인 관점으로의 당시 한국 사회와 식생활을 관찰해보고자 한다.
본문요약 정보가 도움이 되었나요?

관련 콘텐츠

섹션별 컨텐츠 바로가기

AI-Helper ※ AI-Helper는 오픈소스 모델을 사용합니다.

AI-Helper 아이콘
AI-Helper
안녕하세요, AI-Helper입니다. 좌측 "선택된 텍스트"에서 텍스트를 선택하여 요약, 번역, 용어설명을 실행하세요.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.

선택된 텍스트

맨위로