$\require{mediawiki-texvc}$

연합인증

연합인증 가입 기관의 연구자들은 소속기관의 인증정보(ID와 암호)를 이용해 다른 대학, 연구기관, 서비스 공급자의 다양한 온라인 자원과 연구 데이터를 이용할 수 있습니다.

이는 여행자가 자국에서 발행 받은 여권으로 세계 각국을 자유롭게 여행할 수 있는 것과 같습니다.

연합인증으로 이용이 가능한 서비스는 NTIS, DataON, Edison, Kafe, Webinar 등이 있습니다.

한번의 인증절차만으로 연합인증 가입 서비스에 추가 로그인 없이 이용이 가능합니다.

다만, 연합인증을 위해서는 최초 1회만 인증 절차가 필요합니다. (회원이 아닐 경우 회원 가입이 필요합니다.)

연합인증 절차는 다음과 같습니다.

최초이용시에는
ScienceON에 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 로그인 (본인 확인 또는 회원가입) → 서비스 이용

그 이후에는
ScienceON 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 서비스 이용

연합인증을 활용하시면 KISTI가 제공하는 다양한 서비스를 편리하게 이용하실 수 있습니다.

[한국특허] 즉석 불고기의 제조방법 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/등록특허
국제특허분류(IPC8판)
  • H01B-007/00
출원번호 10-1983-0000435 (1983-02-04)
공개번호 10-1984-0003396 (1984-09-08)
공고번호 (1984-09-26)
DOI http://doi.org/10.8080/1019830000435
발명자 / 주소
  • 신용달-4 / 서울시강서구방화*동***-**
출원인 / 주소
  • 씨제이 주식회사 / 서울특별시 중구 남대문로*가 ***번지
대리인 / 주소
  • 임석재 (YIM, Suk Jae)
  • 서울특별시 강남구 역삼동 ***-* 풍림빌딩 *층(특허법인 원전)
심사진행상태 거절결정(일반)
법적상태 거절

초록

맛과 풍미가 유지되는 불고기를 장기간 보존되도록 공업적으로 대량 생산하여 일반 대중들이 간편하게 구입할 수 있도록 대중화한다.슬라이스한 원료육(우육이나 돈육)을 이중솥에서 식용유와 함께 브랜칭한 후, 원료육으로부터 추출된 육수에 간장, 파, 양파, 마늘 및 전분 등 기타 부재료를 첨가하여 양념장을 제조한 후, 원료육과 조미액을 레로르트 파우치에 별도로 충진 및 살균하여 즉석 불고기를 제조하는 방법.

대표청구항

슬라이스한 원료육(유육이나 돈육)를 이중 솥에서 식용유와 함께 브랜칭한후, 원료육으로부터 추출된 육수에 간장, 파, 양파, 마늘, 및 전분등 기타 부재료를 첨가하여 양념장을 제조한후 원료육과 조미액을 레토르트 파우치에 별도로 충진하여 살균함을 특징으로하는 즉석 불고기의 제조방법.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.

관련 콘텐츠

저작권 관리 안내
섹션별 컨텐츠 바로가기

AI-Helper ※ AI-Helper는 오픈소스 모델을 사용합니다.

AI-Helper 아이콘
AI-Helper
안녕하세요, AI-Helper입니다. 좌측 "선택된 텍스트"에서 텍스트를 선택하여 요약, 번역, 용어설명을 실행하세요.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.

선택된 텍스트

맨위로