[특허]발효야채 음료의 제조방법

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/등록특허
국제특허분류(IPC8판)	A23L-002/38
출원번호	10-1991-0021996 (1991-12-02)
공개번호	10-1993-0011896 (1993-07-20)
공고번호	10-0081682-0000 (1994-10-22)
등록번호	10-0081682-0000 (1995-01-20)
DOI	http://doi.org/10.8080/1019910021996
발명자 / 주소	성용분 / 서울특별시송파구방이동**- 손경현 / 서울특별시동대문구이문동-* 김성기 / 서울특별시은평구불광동-* 강근식 / 서울특별시구로구개봉동-* 이강표 / 서울특별시성북구보문동가-
출원인 / 주소	씨제이 주식회사 / 서울특별시 중구 남대문로가 **번지
대리인 / 주소	김동엽; 임석재 (KIM, Dong Yup) 서울 강남구 역삼동 *- 풍림빌딩 층 특허법인 원전; 서울특별시 강남구 역삼동 *- 풍림빌딩 *층(특허법인 원전)
심사청구여부	있음 (1991-12-02)
심사진행상태	등록결정(일반)
법적상태	소멸

초록 ▼

본 발명은 우수한 영양성 및 건강성을 지닌 호박을 일상생활 중 쉽게 섭취할 수 있도록 하기 위해서 호박쥬스에 젖산균을 단독배양 하거나, 방향성 효모와 혼합배양하여 발효 호박쥬스를 제조함으로써, 호박 고유의 향의 개선 및 유기산에 의한 상큼한 풍미를 부여하고, 인체정장작용이 있는 유산균을 섭취할 수 있는 건강음료에 관한 것이다.L. 카제이 단독배양의 경우 발효액의 pH를 조절하므로써 유산균의 성장 및 유기산 생성을 돕고, 이취의 원인물질인 디아세틸의 농도가 감소되어 최종 발효액의 풍미를 향상시켰다. 또한, L. 카제이와 S. 사케의

대표청구항

호박을 이용한 발효야채음료를 제조함에 있어서, L. 카제이를 균주로서 사용하고 초산/초산 나트륨 완충용액 및 탄산칼슘 완충용액으로 발효액의 pH를 조절함을 특징으로 하는 야채발효음료의 제조방법.

내보내기 메뉴

내보내기 구분

파일저장
인쇄
메일전송

구성항목

기본정보
상세정보

관리번호, 국가코드, 자료구분, 상태, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 등록번호, 등록일자, 발명명칭(한글), 발명명칭(영문), 출원인(한글), 출원인(영문), 출원인코드, 대표IPC

저장형식

Text(ASCII format)
Excel format
PIAS분석(.xls)

메일정보

받는사람 (필수): @
보내는사람 (선택): @
제목
내용: KISTI 검색결과 이메일 서비스

안내

총 건의 자료가 검색되었습니다.

다운받으실 자료의 인덱스를 입력하세요. (1-10,000)

검색결과의 순서대로 최대 10,000건 까지 다운로드가 가능합니다.

데이타가 많을 경우 속도가 느려질 수 있습니다.(최대 2~3분 소요)

다운로드 파일은 UTF-8 형태로 저장됩니다.
파일의 내용이 제대로 보이지 않을실 때는 웹브라우저 상단의 보기 -> 인코딩 -> 자동선택 여부를 확인하십시오.

Text(ASCII format)
Excel format

AI-Helper ※ AI-Helper는 을 사용합니다.

AI-Helper

안녕하세요, AI-Helper입니다. 좌측 "선택된 텍스트"에서 텍스트를 선택하여 요약, 번역, 용어설명을 실행하세요.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.

IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

연합인증

발효야채 음료의 제조방법 원문보기

초록 ▼

대표청구항

발명자의 다른 특허 :

연구과제 타임라인

관련 콘텐츠

특허 원문 보기

IPC 상위 출원인

이 특허와 함께 이용한 콘텐츠

AI-Helper ※ AI-Helper는 오픈소스 모델을 사용합니다.

선택된 텍스트

내보내기 구분	파일저장 인쇄 메일전송
구성항목	기본정보 상세정보 관리번호, 국가코드, 자료구분, 상태, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 등록번호, 등록일자, 발명명칭(한글), 발명명칭(영문), 출원인(한글), 출원인(영문), 출원인코드, 대표IPC 관리번호, 국가코드, 자료구분, 상태, 출원번호, 출원일자, 공개번호, 공개일자, 공고번호, 공고일자, 등록번호, 등록일자, 발명명칭(한글), 발명명칭(영문), 출원인(한글), 출원인(영문), 출원인코드, 대표출원인, 출원인국적, 출원인주소, 발명자, 발명자E, 발명자코드, 발명자주소, 발명자 우편번호, 발명자국적, 대표IPC, IPC코드, 요약, 미국특허분류, 대리인주소, 대리인코드, 대리인(한글), 대리인(영문), 국제공개일자, 국제공개번호, 국제출원일자, 국제출원번호, 우선권, 우선권주장일, 우선권국가, 우선권출원번호, 원출원일자, 원출원번호, 지정국, Citing Patents, Cited Patents
저장형식	Text(ASCII format) Excel format PIAS분석(.xls)
메일정보	받는사람 (필수) @ 보내는사람 (선택) @ 제목 내용 KISTI 검색결과 이메일 서비스
안내	총 건의 자료가 검색되었습니다. 다운받으실 자료의 인덱스를 입력하세요. (1-10,000) 검색결과의 순서대로 최대 10,000건 까지 다운로드가 가능합니다. 데이타가 많을 경우 속도가 느려질 수 있습니다.(최대 2~3분 소요) 다운로드 파일은 UTF-8 형태로 저장됩니다. 파일의 내용이 제대로 보이지 않을실 때는 웹브라우저 상단의 보기 -> 인코딩 -> 자동선택 여부를 확인하십시오. ~ Text(ASCII format) Excel format

연합인증

발효야채 음료의 제조방법 원문보기

초록 ▼

대표청구항

발명자의 다른 특허 :

성용분 (14) 손경현 (25) 김성기 (11) 강근식 (6) 이강표 (40)

연구과제 타임라인

전체(0) 논문(0) 특허(0) 보고서(0)

전체(0) 논문(0) 특허(0) 보고서(0)

관련 콘텐츠

특허 원문 보기

IPC 상위 출원인

이 특허와 함께 이용한 콘텐츠

AI-Helper ※ AI-Helper는 오픈소스 모델을 사용합니다.

선택된 텍스트