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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/공개특허 |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-1994-0020771 (1994-08-23) |
공개번호 | 10-1996-0006778 (1996-03-22) |
DOI | http://doi.org/10.8080/1019940020771 |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (1994-08-23) |
심사진행상태 | 거절결정(일반) |
법적상태 | 거절 |
본 발명은 곤약식품을 제조함에 있어서, 여기에 첨부되는 건조스프 또는 액상 양념에 곤약식품에 대해 효소제제를 혼합 또는 단독으로 0.001%-5%의 범위로 혼합함을 특징으로 하는 곤약식품의 제조방법에 관한 것이다.본 발명에 따르면, 곤약 또는 글루코만난(glucommannam)이 갖는 난소화성, 변비예상성, 저칼로리등의 기능적 특징은 그대로 보유하면서 일반 소화성 식품과 같이 위에 머무는 시간을 3-4시간으로 조절하여 곤약식품의 난소화성에서 오는 역작용인 장시간 복부팽만감을 해소할 수 있는 난소화성, 저칼로리 섬유질 곤약식품을 제조
곤약식품을 제조함에 있어서, 여기에 첨부되는 건조스프 또는 액상 양념에 곤약식품에 대해 효소제제를 혼합 또는 단독으로 0.001%-5%의 범위로 혼합함을 특징으로 하는 곤약식품의 제조방법.
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