[특허]녹말 가수 분해 생성물

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녹말 가수 분해 생성물 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/공개특허
국제특허분류(IPC8판)	C13K-003/00
출원번호	10-1995-0031929 (1995-09-26)
공개번호	10-1996-0010878 (1996-04-20)
DOI	http://doi.org/10.8080/1019950031929
발명자 / 주소	이언커닝햄머터디이 / 영국서리주지이유우디이에프길드포오드요오크로오드 사이벨롤러 / 영국런던시에스이이에이에이버로우로오드*사우스뱅크유니버어시티스크올오브어플라이드사이언시스방
출원인 / 주소	시이피이시이 인터내쇼날 인코오포레이팃드 / 미합중국 뉴우저어지주 엥글우드 크리후스시 인터내쇼날 푸라자
대리인 / 주소	차순영; 차윤근 서울 중구 장충동가 -호; 서울 서초구 양재동 *- 윤화빌딩
심사진행상태	취하(심사미청구)
법적상태	취하

초록

식품 조성물에서 지방 및/또는 오일 대체물로서 사용하기에 적합한 녹말 가수분해 생성물은 10중량%-30중량% 녹말을 함유하는 수성 녹말 현탁액을 58℃-80℃로 가열하고, 58-63℃에서 돼지 췌장 a-아밀라제로그를 처리하고, 효소를 불활성화시키므로써 제조된다. 녹물 가수분해 생성물은 차가운 물에서 부분적으로 가용성이고, 90℃에서 부을 수 없고, 부분적으로 겔화된 녹말 과립을 함유하고, 교차-편광하에서 복굴절을 보인다.

대표청구항 ▼

하기 (ⅰ)-(ⅳ) 단계로 구성되는 부분적으로 겔화된 녹말 과립을 함유하는 녹말 가수분해 생성물의 생성 방법: (ⅰ) 10중량%-30중량% (건조 물질)의 녹말을 함유하는 수성 녹말 현탁액을 제조하는 단계; (ⅱ) 녹말의 겔화 온도보다 유의하게 더 높지 않는 58℃-80℃ 범위내의 온도까지 수성 녹말 현탁액을 가열하는 단계; (ⅲ) 생성물의 수용성 분획에 대한 분자량 및/또는 요구된 DE를 성취하기 위해 적합한 기간의 시간동안 58℃-63℃ 범위내의 온도에서 돼지 췌장 a-아밀라제로 수성 녹말 현탁액을 처리하는 단계; 및 (ⅳ) 효

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특허정보
IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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