초록

본 발명은 양이온 교환수지를 충진시킨 칼럼 4개가 연속 순환되도록 연결되어 있는 개량형 의사이동상 분리장치를 특정조건하에서 운전시켜, 말토트리오스 이상의 고분자 올리고당 및 말토스를 함유하는 전분 당화액으로부터 고형분당 말토스 함량이 90% 이상인 고순도의 말토스를 70% 이상의 회수율로서 제조하는 방법에 관한 것이다.아울러, 본 발명의 제조방법은 적은 층진탑수로도 말토스의 분리 수율을 높이며, 또는 충진탑수를 줄여 수지 사용량을 감소시킴으로써, 단위수지당 고순도의 말토스를 대량으로 생산케함과 동시에 경제적인 방법이다.

대표청구항

말토트리오스 이상이 고분자 올리고당 및 말토스를 함유하는 전분 당화액을 원액으로 하고, 물을 탈착제로 하며, 양이온 교환수지를 충진시킨 칼럼 4개가 연속 순환되도록 연결되어 있는 개량형 의사이동상 분리장치를 이용한 공급-배출 공정 및 순환 공정을 통하여, 흡착물질인 말토스를 주성분으로 하는 말토스 고함유 획분을 분리함으로써, 고형분당 말토스 함량이 90% 이상인 고순도의 말토스를 수득하는 것을 특징으로 하는 고순도 말토스의 제조방법.

말토트리오스 이상이 고분자 올리고당 및 말토스를 함유하는 전분 당화액을 원액으로 하고, 물을 탈착제로 하며, 양이온 교환수지를 충진시킨 칼럼 4개가 연속 순환되도록 연결되어 있는 개량형 의사이동상 분리장치를 이용한 공급-배출 공정 및 순환 공정을 통하여, 흡착물질인 말토스를 주성분으로 하는 말토스 고함유 획분을 분리함으로써, 고형분당 말토스 함량이 90% 이상인 고순도의 말토스를 수득하는 것을 특징으로 하는 고순도 말토스의 제조방법.