초록 ▼

본 발명은 우리가 먹는 빵에 인체에 좋은 성분인 황토를 섞어 빵(과자)를 제조 하는 방식의 발명이다. 황토에는 [표1]과 [표2]의 성분이 있어 우리 인체에 많은 도움을 주는 역할을 한다.황토는 신농본초경에 의하면 보통 노르스름한 회색을 띤 흙으로 염화칼륨과 칼슘질이 많이 들어 있다고 하며, 동의보감에서는 호황토라고 기록되어 있다.우리 선조들은 황토를 "살아있는 흙"이라 하여 많은 약성을 가진 "무병장수의 흙"이라고 하여 황토를 다려서 쓰기도 하고, 개어서 바르거나 천으로 싸서 환부에 대어 사용하

본 발명은 우리가 먹는 빵에 인체에 좋은 성분인 황토를 섞어 빵(과자)를 제조 하는 방식의 발명이다. 황토에는 [표1]과 [표2]의 성분이 있어 우리 인체에 많은 도움을 주는 역할을 한다.황토는 신농본초경에 의하면 보통 노르스름한 회색을 띤 흙으로 염화칼륨과 칼슘질이 많이 들어 있다고 하며, 동의보감에서는 호황토라고 기록되어 있다.우리 선조들은 황토를 "살아있는 흙"이라 하여 많은 약성을 가진 "무병장수의 흙"이라고 하여 황토를 다려서 쓰기도 하고, 개어서 바르거나 천으로 싸서 환부에 대어 사용하는 등 주로 해독제로 많이 이용하였으며, 또한 황토를 걸러낸 지장수로 약을 달이거나 마시는 물로 사용하거나, 죽어가는 동식물에 황토를 사용한 사례가 많이 있다.현대에는 바다의 적조에 황토를 뿌리고 인삼재배에 황토를 이용하여 효능이 좋은 인삼을 생산하고, 황토를 이용한 장판이나 황토집 등으로 인해 이제 황토는 인간과 가장 친화적인 흙이 되었다.본 발명을 실현하기 위해서는,밀가루등 곡물가루를 반죽하는 과정에서 물에 황토수를 붓고 일반 빵을 제조하는 과정과 같이 열을 가하여 빵을 찌거나 굽는 과정이다.황토수를 조성하는 단계는 황토 원토를 미세하게 분쇄하여 이를 물과 혼합하여 섞으면 붉은 물이 되는데, 이를 곡물(쌀,보리,밀가루 및 잡곡등 모든 곡물) 을 분말형태로 조성 이 곡물가루와 황토물을 적당한 비율에 의해 반죽한 후 일정한 모양으로 빚어서 이를 열판위에 놓고 구워내는 제조방법의 조성물이다.본 발명으로 인하여 황토흙의 성분과 밀가루 또는 곡물 가루가 가지는 성분으로 인하여 우리 인체에 좋은 [표1]과 [표2]와 같은 영양식을 제공하게 되며,[표2]와 같은 성분을 음식으로서 섭취하게 됨으로서 성인병의 예방과 우리 몸을 튼튼하게 할수 있는 효과를 기대 할수 있다.

대표청구항

황토빵의 구성에 있어서, 밀가루 또는 곡물가루를 원료(1)로 구성하는 단계, 황토의 조성액을 원료(2)로 구성하는 단계와, 구성 (1)의 원료와 구성(2)의 원료를 적당한 비율에 의해 혼합하여 반죽하고, 소금. 설탕. 향. 효소제등 가미를 적당량 혼합하여, 100도 이상의 은근한 온도의 열을 가하여 익히는 제조방법의 단계를 특징으로 하는 '황토를 이용한 빵 제조방법 '

황토빵의 구성에 있어서, 밀가루 또는 곡물가루를 원료(1)로 구성하는 단계, 황토의 조성액을 원료(2)로 구성하는 단계와, 구성 (1)의 원료와 구성(2)의 원료를 적당한 비율에 의해 혼합하여 반죽하고, 소금. 설탕. 향. 효소제등 가미를 적당량 혼합하여, 100도 이상의 은근한 온도의 열을 가하여 익히는 제조방법의 단계를 특징으로 하는 '황토를 이용한 빵 제조방법 '