초록 ▼

본 발명은 적어도 a) 수중 전분의 분산액을 포함하는 제1 상을 제조하는 단계; b) 제2 액체 상 중의 제1 상의 분산액 또는 현탁액을 제조하는 단계(단, 제2 액체 상은 물이 아님); c) 제1 상에 존재하는 전분을 가교 결합하는 단계; 및 d) 이와 같이 형성된 전분 입자를 분리하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는, 2상 시스템으로 전분 입자를 제조하는 방법을 제공한다. 본 발명의 제1 양태에 따르면, 제2 상은 소수성 액체로 구성되며, 단계 b)는 수중유 에멀션을 형성한 다음, 유중수 에멀션으로 반전시키는 단계로 이루어진

본 발명은 적어도 a) 수중 전분의 분산액을 포함하는 제1 상을 제조하는 단계; b) 제2 액체 상 중의 제1 상의 분산액 또는 현탁액을 제조하는 단계(단, 제2 액체 상은 물이 아님); c) 제1 상에 존재하는 전분을 가교 결합하는 단계; 및 d) 이와 같이 형성된 전분 입자를 분리하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는, 2상 시스템으로 전분 입자를 제조하는 방법을 제공한다. 본 발명의 제1 양태에 따르면, 제2 상은 소수성 액체로 구성되며, 단계 b)는 수중유 에멀션을 형성한 다음, 유중수 에멀션으로 반전시키는 단계로 이루어진다. 본 발명의 제2 양태에 따르면, 제2 상은 전분에 대한 수혼화성 비용매로 구성된다. 매우 작은 입도를 가진 전분 입자는 이 방법에 의해 제어된 방식으로 생성할 수 있다.

대표청구항 ▼

a) 수중 전분의 분산액을 포함하는 제1 상을 제조하는 단계;b) 제2 액체 상 중의 제1 상의 분산액 또는 현탁액을 제조하는 단계(단, 제2 액체 상은 물이 아님);c) 제1 상에 존재하는 전분을 가교 결합하는 단계; 및d) 이와 같이 형성된 전분 입자를 분리하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는, 2상 시스템으로 전분 입자를 제조하는 방법.제1항에 있어서, 제2 상은 소수성 상이며, a) 수중 전분의 분산액을 포함하는 제1 상을 제조하는 단계;b) i) 수중유 에멀션이 얻어지도록, 제2 상을 제1 상 중에 분산 또는 유화시키는

a) 수중 전분의 분산액을 포함하는 제1 상을 제조하는 단계;b) 제2 액체 상 중의 제1 상의 분산액 또는 현탁액을 제조하는 단계(단, 제2 액체 상은 물이 아님);c) 제1 상에 존재하는 전분을 가교 결합하는 단계; 및d) 이와 같이 형성된 전분 입자를 분리하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는, 2상 시스템으로 전분 입자를 제조하는 방법.제1항에 있어서, 제2 상은 소수성 상이며, a) 수중 전분의 분산액을 포함하는 제1 상을 제조하는 단계;b) i) 수중유 에멀션이 얻어지도록, 제2 상을 제1 상 중에 분산 또는 유화시키는 단계; ii) 수중유 에멀션을 유중수 에멀션으로 반전시키는 단계;c) 제1 상에 존재하는 전분을 가교 결합하는 단계; 및d) 이와 같이 형성된 전분 입자를 분리하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 방법.제2항에 있어서, 전분은 단계 b) ii) 전, 후 또는 도중에 완전히 또는 부분적으로 젤라틴화되는 것을 특징으로 하는 방법.제2항에 있어서, 단계 b) i)에서 소수성 상:물 비율이 80:20 내지 20:80, 바람직하게는 60:40 내지 40:60인 것을 특징으로 하는 방법.제2항 내지 제4항 중 어느 한 항에 있어서, 수중유 에멀션은 계면활성제를 함유하는 것을 특징으로 하는 방법.제5항에 있어서, 계면활성제는 HLB 값이 8 내지 20, 바람직하게는 10 내지 15인 것을 특징으로 하는 방법.제5항 또는 제6항에 있어서, 단계 b) ii)는 반전이 일어날 때까지 수중유 에멀션의 온도를 상승시키는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 방법.제5항 또는 제6항에 있어서, 단계 b) ii)는, 유중수 에멀션으로의 반전이 일어나도록, 제2 계면활성제를 수중유 에멀션에 첨가하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 방법.제5항 또는 제6항에 있어서, 단계 b) ii)는, 유중수 에멀션으로의 반전이 일어나도록, 소수성 액체를 수중유 에멀션에 첨가하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 방법.제1항에 있어서, 제2 상은 전분에 대한 수혼화성 비용매이고,a) 수중 전분의 분산액을 포함하는 제1 상을 제조하는 단계;b) 상 분리가 일어나도록 제2 상을 제1 상에 첨가하는 단계;c) 제1 상에 존재하는 전분을 가교 결합하는 단계; 및d) 이와 같이 형성된 전분 입자를 분리하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 방법.제10항에 있어서, 전분에 대한 수혼화성 비용매는 에탄올 또는 아세톤, 바람직하게는 에탄올인 것을 특징으로 하는 방법.제10항 또는 제11항에 있어서, 전분은 단계 b) 또는 c) 전, 후 또는 도중에 완전히 또는 부분적으로 젤라틴화되는 것을 특징으로 하는 방법.제1항 내지 제12항 중 어느 한 항에 있어서, 전분은 부분 변성 전분으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 방법.제1항 내지 제13항 중 어느 한 항에 있어서, 제1 상 중의 전분 함량은 1 내지 50%(m/m), 바람직하게는 5 내지 25%(m/m)인 것을 특징으로 하는 방법.제1항 내지 제14항 중 어느 한 항에 있어서, 가교 결합 반응은 가교 결합제를 사용하여 수행하며, 상기 가교 결합제는 바람직하게는 트리메타인산 삼나트륨 또는 에피클로로히드린인 것을 특징으로 하는 방법.<