초록

본 발명은 동물 식물의 생체 방어, 신체리듬 조절, 예방 의학의 차원에서 병후 회복 자양건강 등의 생체조절 기능을 발현하도록 설계하여 가공시킨 간장에 관한 것이다.본 발명품은 약리 기능성 물질들을 각각 함유시켜 가공할 수도 있고 모두 다 함께 함유시켜서 가공할 수도 있다.

대표청구항

다이어트 효소가 든 간장의 천연원료에서 기능성 물질을 함유한 간장을 제조할 때의 당화처리와 초산·젖산·유산 발효처리 등 유익한 모든 종류의 발효처리 공정을 "기능성물질( 3P 참조)의 생약 엑기스 성분의 함유물의 첨가 공존하에서 실시하여 얻어진 다이어트효소가 함유된 간장 인점을 특징으로 하는 생약성분이 함유되고 기능성 물질이 함유된 간장 의 제조방법

다이어트 효소가 든 간장의 천연원료에서 기능성 물질을 함유한 간장을 제조할 때의 당화처리와 초산·젖산·유산 발효처리 등 유익한 모든 종류의 발효처리 공정을 "기능성물질( 3P 참조)의 생약 엑기스 성분의 함유물의 첨가 공존하에서 실시하여 얻어진 다이어트효소가 함유된 간장 인점을 특징으로 하는 생약성분이 함유되고 기능성 물질이 함유된 간장 의 제조방법