초록 ▼

본 발명은 홍화씨를 발아시키는방법과 동 발아(새싹)를 이용한 건강식품제조에 관한 것으로써홍화씨를 10도-20도의 수온에 24시간동안 물속에 담궈둠으로서 홍화씨가 충분히 수분을 흡수토록 하는 수분 흡수단계: 상기 수분이 흡수된 홍화씨를 실내온도 10- 30도. 습도 50%이상를 유지하는 차광된 실내에서 매 6시간마다 물뿌림을 하여 싹을 띄우은 발아단계: 상기 발아된 홍화새싹을 흑설탕과 적정비율로 혼합하여 발효시키는 발효단계:상기 발아된 홍화새싹을 동결건조시켜 분말를 만드는 분말단계: 상기발아된 홍화새싹을 추출 농축하는등 순차적으로

본 발명은 홍화씨를 발아시키는방법과 동 발아(새싹)를 이용한 건강식품제조에 관한 것으로써홍화씨를 10도-20도의 수온에 24시간동안 물속에 담궈둠으로서 홍화씨가 충분히 수분을 흡수토록 하는 수분 흡수단계: 상기 수분이 흡수된 홍화씨를 실내온도 10- 30도. 습도 50%이상를 유지하는 차광된 실내에서 매 6시간마다 물뿌림을 하여 싹을 띄우은 발아단계: 상기 발아된 홍화새싹을 흑설탕과 적정비율로 혼합하여 발효시키는 발효단계:상기 발아된 홍화새싹을 동결건조시켜 분말를 만드는 분말단계: 상기발아된 홍화새싹을 추출 농축하는등 순차적으로 이루어지는 홍화새싹을 이용한 건강식품 제조방법을 제공한다.따라서 본 발명에 의해 제조되는 홍화씨 새싹은 홍화씨껍질로 인한 위장장애를 해소 할 수 있으며 홍화씨를 발아 시킴으로서 홍화씨에 함유된 유용한 성분이 파괴 되지 않고 이로인한 약리작용이 원활히 이루어져 어혈.생리통.혈액순환.심장병.골다공증.각종관절염과.뼈질환에 탁월한 효능이 있으며 껍질을 제거할 수 있어 위장 장애를 해소할 수 있으며 간편하고 휴대가 용이하고 체질과 질환에 맞도록 제조가 가능하며 부작용을 방지하고 첨가물를 이용한 여러 유형의 식품제조가 가능한 매우 유익한 발명이다

대표청구항

홍화씨를 충분히 수분를 흡수시켜 적절한 온도와 습도를 유지시킨 상태에서 홍화씨를 발아(새싹)시키는 발아 단계:상기 발아된(새싹)을 동결건조 또는 일반건조시키는 건조단계:상기 발아된 새싹을 물 또는 알콜등으로 추출하는 추출단계상기 발아된 새싹을 이용한 효소발효제조단계상기 새싹을 이용한 각종 식품제조단계

홍화씨를 충분히 수분를 흡수시켜 적절한 온도와 습도를 유지시킨 상태에서 홍화씨를 발아(새싹)시키는 발아 단계:상기 발아된(새싹)을 동결건조 또는 일반건조시키는 건조단계:상기 발아된 새싹을 물 또는 알콜등으로 추출하는 추출단계상기 발아된 새싹을 이용한 효소발효제조단계상기 새싹을 이용한 각종 식품제조단계