초록 ▼

본 발명은 산야초를 이용한 발효숙성 조성물 및 그의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 벼, 율무, 호깨나무열매, 석창포, 천마, 엄나무, 참나무겨우살이, 줄풀, 잣나무, 인동(금은화), 화살나무, 하수오, 천문동, 쑥(애엽), 수영, 소나무, 두릅(총목), 퉁퉁마디를 시기 별로 채취하여 건조 가공하는 산야초 채취 및 건조단계; 상기 각각의 원료를 자당과 1:2 중량비로 혼합하여 질그릇 항아리에 담되, 원료와 자당을 각기 한 층씩 쌓아 질그릇 항아리의 80％를 채우는 저장단계; 상기 각 원료와 자당으로 채워진 18개의 질그릇

본 발명은 산야초를 이용한 발효숙성 조성물 및 그의 제조방법에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 벼, 율무, 호깨나무열매, 석창포, 천마, 엄나무, 참나무겨우살이, 줄풀, 잣나무, 인동(금은화), 화살나무, 하수오, 천문동, 쑥(애엽), 수영, 소나무, 두릅(총목), 퉁퉁마디를 시기 별로 채취하여 건조 가공하는 산야초 채취 및 건조단계; 상기 각각의 원료를 자당과 1:2 중량비로 혼합하여 질그릇 항아리에 담되, 원료와 자당을 각기 한 층씩 쌓아 질그릇 항아리의 80％를 채우는 저장단계; 상기 각 원료와 자당으로 채워진 18개의 질그릇 항아리의 입구를 봉한 뒤 뚜껑을 덮어서 어둡고 공기유통이 원활한 장소에 두고 10∼15℃ 온도로 6∼8개월 동안 발효·숙성시키는 1차 발효단계; 상기 발효된 각각의 원료를 여과시켜 액체만 걸러 내는 발효액 여과단계; 상기 여과된 18종의 발효액을 혼합하는 배합단계; 상기 배합된 18종의 발효액을 질그릇에 70％ 채우고 입구를 봉한 뒤 10∼15℃ 온도로 1∼2년 동안 발효·숙성시키는 2차 발효단계;로 이루어져서, 섭취시 부작용이 없고 인체에 빠르게 흡수될 수 있으며, 각종 병에 대한 면역력을 증가시키고 신진대사를 활발하게 작용시킬 수 있을 뿐 아니라 각종 병의 치유와 체질개선 등에 효과가 있다.

대표청구항 ▼

벼, 율무, 호깨나무열매, 석창포, 천마, 엄나무, 참나무겨우살이, 줄풀, 잣나무, 인동(금은화), 화살나무, 하수오, 천문동, 쑥(애엽), 수영, 소나무, 두릅(총목), 퉁퉁마디를 시기 별로 채취하여 건조 가공하고, 상기 각 원료를 자당과 1:2 중량비로 하여 원료마다 다른 질그릇 항아리에 80％씩 채워 담고, 입구를 봉한 뒤 뚜껑을 덮어서 어둡고 공기유통이 원활한 장소에 두고 10∼15℃ 온도로 6∼8개월 동안 발효·숙성시킨 다음, 각각의 발효된 원료를 여과시켜 액체만 걸러 낸 뒤 혼합한 다음, 상기 배합된 18종의 발효액을 질

벼, 율무, 호깨나무열매, 석창포, 천마, 엄나무, 참나무겨우살이, 줄풀, 잣나무, 인동(금은화), 화살나무, 하수오, 천문동, 쑥(애엽), 수영, 소나무, 두릅(총목), 퉁퉁마디를 시기 별로 채취하여 건조 가공하고, 상기 각 원료를 자당과 1:2 중량비로 하여 원료마다 다른 질그릇 항아리에 80％씩 채워 담고, 입구를 봉한 뒤 뚜껑을 덮어서 어둡고 공기유통이 원활한 장소에 두고 10∼15℃ 온도로 6∼8개월 동안 발효·숙성시킨 다음, 각각의 발효된 원료를 여과시켜 액체만 걸러 낸 뒤 혼합한 다음, 상기 배합된 18종의 발효액을 질그릇에 채우고 입구를 봉한 뒤 10∼15℃ 온도로 1∼2년 동안 발효·숙성시킨 것을 특징으로 하는 산야초를 이용한 발효숙성 조성물.벼, 율무, 호깨나무열매, 석창포, 천마, 엄나무, 참나무겨우살이, 줄풀, 잣나무, 인동(금은화), 화살나무, 하수오, 천문동, 쑥(애엽), 수영, 소나무, 두릅(총목), 퉁퉁마디를 시기 별로 채취하여 건조 가공하고, 상기 각 원료를 자당과 1:2 중량비로 하여 원료마다 다른 질그릇 항아리에 80％씩 채워 담고, 입구를 봉한 뒤 뚜껑을 덮어서 어둡고 공기유통이 원활한 장소에 두고 10∼15℃ 온도로 6∼8개월 동안 발효·숙성시킨 다음, 각각의 발효된 원료를 여과시켜 액체만 걸러 낸 뒤 혼합한 다음, 상기 배합된 18종의 발효액을 음용기에 넣고 식이산소주입기로 식산소를 첨가하고 밀봉하여 어두운 숙성실에서 0∼5℃ 온도로 1∼2년 동안 저온 숙성시킨 것을 특징으로 하는 산야초를 이용한 발효숙성 조성물.제 1항 및 제 2항에 있어서, 상기 18종의 발효액 배합 비율이 벼 8∼10중량％: 율무 1∼3중량％: 호깨나무열매 0.5∼1.5중량％: 석창포 0.5∼1.5중량％: 천마 1∼2.5중량％: 엄나무 4∼6중량％: 참나무겨우살이 13∼15중량％: 줄풀 6∼8중량％: 잣나무 1∼2.5중량％: 인동(금은화) 3∼5중량％: 화살나무 1∼2중량％: 하수오 1∼3중량％: 천문동 3∼5중량％: 쑥(애엽) 4∼5중량％: 수영 10∼12중량％: 소나무 2∼3중량％: 두릅(총목) 8∼12중량％: 퉁퉁마디 3∼5중량％인 것을 특징으로 하는 산야초를 이용한 발효숙성 조성물.벼, 율무, 호깨나무열매, 석창포, 천마, 엄나무, 참나무겨우살이, 줄풀, 잣나무, 인동(금은화), 화살나무, 하수오, 천문동, 쑥(애엽), 수영, 소나무, 두릅(총목), 퉁퉁마디를 시기 별로 채취하여 건조 가공하는 산야초 채취 및 건조단계|상기 각각의 원료를 자당과 1:2 중량비로 혼합하여 질그릇 항아리에 담되, 원료와 자당을 각기 한 층씩 쌓아 질그릇 항아리의 80％를 채우는 저장단계|상기 각 원료와 자당으로 채워진 18개의 질그릇 항아리의 입구를 봉한 뒤 뚜껑을 덮어서 어둡고 공기유통이 원활한 장소에 두고 10∼15℃ 온도로 6∼8개월 동안 발효·숙성시키는 1차 발효단계|상기 발효된 각각의 원료를 여과시켜 액체만 걸러 내는 발효액 여과단계|상기 여과된 18종의 발효액을 혼합하는 배합단계|상기 배합된 18종의 발효액을 질그릇에 70％ 채우고 입구를 봉한 뒤 10∼15℃ 온도로 1∼2년 동안 발효·숙성시키는 2차 발효단계|로 이루어지는 것을 특징으로 하는 산야초를 이용한 발효숙성 조성물의 제조방법.벼, 율무, 호깨나무열매, 석창포, 천마, 엄나무, 참나무겨우살이, 줄풀, 잣나무, 인동(금은화), 화살나무, 하수오, 천문동, 쑥(애엽), 수영, 소나무, 두릅(총목), 퉁퉁마디를 시기 별로 채취하여 건조 가공하는 산야초 채취 및 건조단계|상기 각각의 원료를 자당과 1:2 중량비로 혼합하여 질그릇 항아리에 담되, 원료와 자당을 각기 한 층씩 쌓아 질그릇 항아리의 80％를 채우는 저장단계|상기 각 원료와 자당으로 채워진 18개의 질그릇 항아리의 입구를 봉한 뒤 뚜껑을 덮어서 어둡고 공기유통이 원활한 장소에 두고 10∼15℃ 온도로 6∼8개월 동안 발효·숙성시키는 1차 발효단계|상기 발효된 각각의 원료를 여과시켜 액체만 걸러 내는 발효액 여과단계|상기 여과된 18종의 발효액을 혼합하는 배합단계|상기 배합된 18종의 발효액을 음용기에 넣고 식이산소주입기로 식산소를 첨가한 뒤 밀봉하여 어두운 숙성실에 두고 0∼5℃ 온도로 1∼2년 동안 저온 숙성시키는 단계로 이루어지는 것을 특징으로 하는 산야초를 이용한 발효숙성 조성물의 제조방법.제 4항 및 제 5항에 있어서, 상기 배합단계에서 18종의 발효액 배합 비율은 벼 8∼10중량％: 율무 1∼3중량％: 호깨나무열매 0.5∼1.5중량％: 석창포 0.5∼1.5중량％: 천마 1∼2.5중량％: 엄나무 4∼6중량％: 참나무겨우살이 13∼15중량％: 줄풀 6∼8중량％: 잣나무 1∼2.5중량％: 인동(금은화) 3∼5중량％: 화살나무 1∼2중량％: 하수오 1∼3중량％: 천문동 3∼5중량％: 쑥(애엽) 4∼5중량％: 수영 10∼12중량％: 소나무 2∼3중량％: 두릅(총목) 8∼12중량％: 퉁퉁마디 3∼5중량％인 것을 특징으로 하는 산야초를 이용한 발효숙성 조성물의 제조방법.