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항산화 효과를 갖는 발효유 제조방법 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/등록특허
국제특허분류(IPC8판)
  • A23C-009/123
출원번호 10-2004-0024663 (2004-04-09)
공개번호 10-2005-0099380 (2005-10-13)
등록번호 10-0606649-0000 (2006-07-24)
DOI http://doi.org/10.8080/1020040024663
발명자 / 주소
  • 김현수 / 서울특별시용산구용산동*가**번지**호
  • 채현석 / 경기도수원시권선구구운동성원아파트***동****호
  • 허동호 / 인천광역시부평구부평*동***번지**호
  • 함준상 / 경기도수원시장안구율전동***번지*호
  • 정석근 / 경기도안산시상록구성포동주공*차***동***호
  • 안종남 / 경기도수원시팔달구영통동청명마을건영아파트***동****호
  • 임석기 / 경기도수원시권선구금곡동**아파트***동****호
  • 이종문 / 경기도수원시장안구화서*동**번지**호
출원인 / 주소
  • 대한민국(관리부서:농촌진흥청) / 경기 수원시 권선구 서둔동 ***번지
대리인 / 주소
  • 김기향; 연성흠; 연규철 (Kim Ki Hyang)
  • 서울 구로구 구로*동***번지 *호 우림*-***센터Ⅱ ***호(뉴텍국제특허법률사무소); 서울 구로구 구로*동***번지 *호 우림*-***센터Ⅱ ***호(뉴텍국제특허법률사무소); 서울 구로구 구로*동***번지*호 우림*-***센터Ⅱ ***호(뉴텍국제특허법률사무소)
심사청구여부 있음 (2004-04-09)
심사진행상태 등록결정(일반)
법적상태 등록

초록

본 발명은 항산화 효과를 갖는 발효유 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 하이드록시 라디칼 소거작용과 금속이온 흡착능이 높은 L.CASEI KCTC 3260을 사용하고, 로즈마리 추출물을 첨가함으로서 항산화 효과를 높인 건강지향형 항산화 발효유를 얻을 수 있도록 하기위한 것이다.

대표청구항

락토바실러스 균주가 L.CASEI KCTC 3260인 것을 특징으로 하는 항산화 발효유.

발명자의 다른 특허 :

이 특허에 인용된 특허 (1)

  1. [한국] 유산균 음료의 제조법 |
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이 특허를 인용한 특허 (2)

  1. [한국] 항산화 효능이 증진된 밀크티 요구르트의 제조 방법 | 신세경
    상세보기
  2. [한국] 프로바이오틱 활성이 있는 락토바실러스 스피시스ＹＨ 및 그를 이용한 발효유제품 | 오세종, 조윤희, 김응석, 임지영, 강자헌
    상세보기

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