초록 ▼

본 발명은 미역귀볶음에 관한 것으로, 염기를 제거한 미역귀를 일정한 크기로 절단하고 건조시킨 후 수요자의 기호에 맞도록 볶고 조미하여 미역귀를 간편하게 식용으로 이용할 수 있도록 제조한 미역귀볶음을 제공하는 데 그 목적이 있다.이를 위해 본 발명에 따른 미역귀볶음은, 염기를 제거한 생미역귀를 일정 크기로 절단한 후 약 50℃의 온도에서 7~8시간 건조하여 제조한 건미역귀를 약 180℃의 온도에서 볶다가 약 17분 후 건미역귀와 식용유, 설탕, 맛소금이 중량기준으로 각각 100 : 2~4 : 0.5~1.5 : 1~1.5 비율이 되도록

본 발명은 미역귀볶음에 관한 것으로, 염기를 제거한 미역귀를 일정한 크기로 절단하고 건조시킨 후 수요자의 기호에 맞도록 볶고 조미하여 미역귀를 간편하게 식용으로 이용할 수 있도록 제조한 미역귀볶음을 제공하는 데 그 목적이 있다.이를 위해 본 발명에 따른 미역귀볶음은, 염기를 제거한 생미역귀를 일정 크기로 절단한 후 약 50℃의 온도에서 7~8시간 건조하여 제조한 건미역귀를 약 180℃의 온도에서 볶다가 약 17분 후 건미역귀와 식용유, 설탕, 맛소금이 중량기준으로 각각 100 : 2~4 : 0.5~1.5 : 1~1.5 비율이 되도록 식용유, 설탕, 맛소금을 조미하여 약 2분간 더 볶아서 제조된 것을 특징으로 한다.

대표청구항

염기를 제거한 생미역귀를 일정 크기로 절단한 후 50℃의 온도에서 8시간 건조하여 제조한 건미역귀를 180℃의 온도에서 볶다가 17분 후 건미역귀와 식용유, 설탕, 맛소금이 중량기준으로 각각 100 : 2~4 : 0.5~1.5 : 1~1.5 비율이 되도록 식용유, 설탕, 맛소금을 조미하여 2분간 더 볶아서 제조한 것을 특징으로 하는 미역귀볶음.

염기를 제거한 생미역귀를 일정 크기로 절단한 후 50℃의 온도에서 8시간 건조하여 제조한 건미역귀를 180℃의 온도에서 볶다가 17분 후 건미역귀와 식용유, 설탕, 맛소금이 중량기준으로 각각 100 : 2~4 : 0.5~1.5 : 1~1.5 비율이 되도록 식용유, 설탕, 맛소금을 조미하여 2분간 더 볶아서 제조한 것을 특징으로 하는 미역귀볶음.