초록 ▼

콜라겐의 제조방법, 구체적으로는 고 순도의 저분자량 콜라겐을 고효율로 제조할 수 있는 제조방법이 개시된다.상기 제조방법은 (A) 돈피를 염기처리와 산 처리를 순차적으로 실시하여 이물질을 제거하는 전 처리 단계; (B) 전 처리한 돈피를 효소처리 하여 가수 분해물을 얻는 가수분해 단계; (C) 얻어진 가수 분해물에 분산용액을 첨가하여 전 처리한 후, 염기성 용액을 첨가하여 고분자량의 가수 분해물을 저분자량으로 파쇄 하는 단계; (D) 얻어진 저분자량의 가수 분해물을 물질별로 분리하여 이물질을 제거하는 정제단계; (E) 정제된 분획 물

콜라겐의 제조방법, 구체적으로는 고 순도의 저분자량 콜라겐을 고효율로 제조할 수 있는 제조방법이 개시된다.상기 제조방법은 (A) 돈피를 염기처리와 산 처리를 순차적으로 실시하여 이물질을 제거하는 전 처리 단계; (B) 전 처리한 돈피를 효소처리 하여 가수 분해물을 얻는 가수분해 단계; (C) 얻어진 가수 분해물에 분산용액을 첨가하여 전 처리한 후, 염기성 용액을 첨가하여 고분자량의 가수 분해물을 저분자량으로 파쇄 하는 단계; (D) 얻어진 저분자량의 가수 분해물을 물질별로 분리하여 이물질을 제거하는 정제단계; (E) 정제된 분획 물을 열처리한 후 여과하는 단계; 및 (F) 여과 물을 농축한 후 저분자량 콜라겐을 정제하는 단계를 포함한다.

대표청구항 ▼

(A) 돈피를 염기처리와 산 처리를 순차적으로 실시하여 이물질을 제거하는 전 처리 단계;(B) 전 처리한 돈피를 효소처리하여 가수 분해물을 얻는 가수분해 단계;(C) 얻어진 가수 분해물에 분산용액을 첨가하여 전 처리한 후, 염기성 용액을 첨가하여 고분자량의 가수 분해물을 저분자량으로 파쇄 하는 단계;(D) 얻어진 저분자량의 가수 분해물을 물질별로 분리하여 이물질을 제거하는 정제단계;(E) 정제된 분획 물을 열처리한 후 여과하는 단계; 및(F) 여과 물을 농축한 후 저분자량 콜라겐을 정제하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 콜라겐

(A) 돈피를 염기처리와 산 처리를 순차적으로 실시하여 이물질을 제거하는 전 처리 단계;(B) 전 처리한 돈피를 효소처리하여 가수 분해물을 얻는 가수분해 단계;(C) 얻어진 가수 분해물에 분산용액을 첨가하여 전 처리한 후, 염기성 용액을 첨가하여 고분자량의 가수 분해물을 저분자량으로 파쇄 하는 단계;(D) 얻어진 저분자량의 가수 분해물을 물질별로 분리하여 이물질을 제거하는 정제단계;(E) 정제된 분획 물을 열처리한 후 여과하는 단계; 및(F) 여과 물을 농축한 후 저분자량 콜라겐을 정제하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 콜라겐의 제조방법.