초록

본 발명은 액체배양을 이용한 능이버섯의 종균 생산방법에 관한 것으로, 기내 액체배양을 이용하여 능이버섯 균사체를 최초로 인공배양에 성공한 뛰어난 효과가 있다. 따라서, 상기 방법을 통해 얻은 균사를 참나무 임지 내에 접종함으로써 능이버섯 생산연구의 발판이 될 수 있다.

대표청구항 ▼

포테이토 200G/L, 덱스트로우즈 20G/L 및 아가 20G/L로 구성된 PDA 평판배지에서 능이버섯 균주를 배양하는 단계, 상기로부터 얻은 균사를 글루코우즈 10G/L, 효모추출액 3G/L, MGSO4 0.15G/L, KH2SO4 0.5G/L, CACL2 0.05G/L, NACL 0.025G/L, (NA4)2HPO4 0.25G/L 및 티아민 HCL 0.1MG/L로 구성된 MMN 배지와 글루코우즈 20G/L, 효모추출액 3G/L, MGSO4 0.5G/L 및 KH2SO4 1G/L로 구성된 HA 배지 각각에 접종하여 25℃의 배양실에

포테이토 200G/L, 덱스트로우즈 20G/L 및 아가 20G/L로 구성된 PDA 평판배지에서 능이버섯 균주를 배양하는 단계, 상기로부터 얻은 균사를 글루코우즈 10G/L, 효모추출액 3G/L, MGSO4 0.15G/L, KH2SO4 0.5G/L, CACL2 0.05G/L, NACL 0.025G/L, (NA4)2HPO4 0.25G/L 및 티아민 HCL 0.1MG/L로 구성된 MMN 배지와 글루코우즈 20G/L, 효모추출액 3G/L, MGSO4 0.5G/L 및 KH2SO4 1G/L로 구성된 HA 배지 각각에 접종하여 25℃의 배양실에서 120일간 배양하는 단계,상기로부터 얻은 MMN 배지 배양액과 HA 배지 배양액을 1:1의 비율로 혼합한 배양액을 접종원으로 하여 효모추출액 10G/L, MGSO4 5G/L, KH2SO4 5G/L, 황설탕 200G/L, 콩가루 10G/L 및 대두유 10㎖/L로 구성된 능이버섯 종균배양용 액체배지에 접종하여 40일간 배양하는 단계로 이루어짐을 특징으로 하는 액체배양을 이용한 능이버섯 균사체 생산방법.