초록

본 발명의 흑마늘 숙성 장치는 마늘을 단시간에 숙성하고, 제품 균일성을 향상하는 것이다. 본 발명의 흑마늘 숙성 장치는, 열풍을 공급하고 내부에 제1 공간을 형성하는 제1 챔버, 상기 제1 챔버에 내장되어 제2 공간을 형성하고, 상기 열풍에 의하여 상기 제2 공간의 습도 및 온도 환경을 조절하는 제2 챔버, 상기 제2 챔버에 내장되는 프레임, 및 상기 프레임에 하나 이상 구비되어 마늘을 담는 채반을 포함한다.

대표청구항 ▼

열풍을 공급하고 내부에 제1 공간을 형성하는 제1 챔버;상기 제1 챔버에 내장되어 이중 구조로 제2 공간을 형성하고, 상기 열풍에 의하여 상기 제2 공간의 습도 및 온도를 조절하여 일정하게 유지하는 제2 챔버;상기 제2 챔버에 내장되는 프레임;상기 프레임에 하나 이상 구비되어 숙성될 마늘을 담는 채반; 및상기 제2 챔버 내의 바닥 측에 설치되어 상기 바닥에 공급되는 물을 가열하여 상기 제2 챔버 내의 습도를 조절하는 히터를 포함하며,상기 프레임은,상기 채반 밑에 설치되는 습기 차단판과,상기 채반 위에 설치되는 습기 가이드판을 더 포

열풍을 공급하고 내부에 제1 공간을 형성하는 제1 챔버;상기 제1 챔버에 내장되어 이중 구조로 제2 공간을 형성하고, 상기 열풍에 의하여 상기 제2 공간의 습도 및 온도를 조절하여 일정하게 유지하는 제2 챔버;상기 제2 챔버에 내장되는 프레임;상기 프레임에 하나 이상 구비되어 숙성될 마늘을 담는 채반; 및상기 제2 챔버 내의 바닥 측에 설치되어 상기 바닥에 공급되는 물을 가열하여 상기 제2 챔버 내의 습도를 조절하는 히터를 포함하며,상기 프레임은,상기 채반 밑에 설치되는 습기 차단판과,상기 채반 위에 설치되는 습기 가이드판을 더 포함하는 흑마늘 숙성 장치.