초록

본 발명은 식품의 신선도 유지를 위한 천연방부제에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 천연 항균 추출물을 흡수시킨 세피올라이트를 용융 파라핀으로 코팅하여, 이를 부직포 내에 밀봉시켜 천연방부제를 제조함으로써, 인체에 무해하며, 영양소 및 맛의 변화없이 식품을 장기간 보존할 수 있는 식품 신선도 유지용 천연방부제에 관한 것이다.

대표청구항 ▼

올리브, 계피, 생강, 소나무, 이질풀, 스피어민트, 감송유, 쑥국화, 샐비아, 허브 중 선택되는 어는 1종 또는 2종 이상의 항균수종을 고압 수(water)를 이용하여 세척하는 단계와,상기 세척된 항균수종을 절단하여 30 ~ 60% 에탄올 수용액에 첨가하여 30 ~ 50일간 숙성시키는 단계와, 상기 숙성시킨 항균수종을 2,000G ~ 3,000G로 원심분리하여 하층부의 항균물을 채취하는 단계와,상기 채취된 항균물을 액체 컬럼크로마토그래피에서 pH 6.5의 1-펜탄올(1-Pentanol)을 용리액으로 하여 분리추출액을 분리하는 단계

올리브, 계피, 생강, 소나무, 이질풀, 스피어민트, 감송유, 쑥국화, 샐비아, 허브 중 선택되는 어는 1종 또는 2종 이상의 항균수종을 고압 수(water)를 이용하여 세척하는 단계와,상기 세척된 항균수종을 절단하여 30 ~ 60% 에탄올 수용액에 첨가하여 30 ~ 50일간 숙성시키는 단계와, 상기 숙성시킨 항균수종을 2,000G ~ 3,000G로 원심분리하여 하층부의 항균물을 채취하는 단계와,상기 채취된 항균물을 액체 컬럼크로마토그래피에서 pH 6.5의 1-펜탄올(1-Pentanol)을 용리액으로 하여 분리추출액을 분리하는 단계와,상기 분리추출액을 2,000G ~ 3,000G로 원심분리하여 하층부의 항균추출물을 분리하는 단계와,상기 단계와 별도로 세피올라이트 원석을 직경 1 ~ 2mm가 되도록 분쇄하고, 그 분쇄된 세피올라이트 입자 분상물에 상기 항균추출물을 첨가하여 교반하는 단계와, 상기 교반된 세피올라이트를 실온에서 건조시키고, 그 건조된 세피올라이트에 용융 파라핀 1 ~ 2wt%로 교반하며 코팅하는 단계와,상기 코팅된 세피올라이트를 부직포 내부에 밀봉하는 단계를 거쳐 제조됨을 특징으로 하는 식품신선도 유지용 항균 방부제.