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| 국가/구분 | 한국(KR)/등록특허 |
|---|---|
| 국제특허분류(IPC9판) |
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| 출원번호 | 10-2008-0134452 (2008-12-26) |
| 공개번호 | 10-2010-0076425 (2010-07-06) |
| 등록번호 | 10-1080075-0000 (2011-10-31) |
| DOI | http://doi.org/10.8080/1020080134452 |
| 발명자 / 주소 | |
| 출원인 / 주소 |
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| 대리인 / 주소 |
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| 심사청구여부 | 있음 (2008-12-26) |
| 심사진행상태 | 등록결정(일반) |
| 법적상태 | 소멸 |
본 발명은 쌀 과자의 제조 방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 쌀을 주원료로 하여 스팀믹서에서 떡을 만드는 단계; 상기 떡을 몰드를 사용하여 성형하는 단계; 상기 성형된 떡을 몰드에서 컨베이어 벨트로 이동하는 단계; 상기 이동된 떡을 건조하는 단계; 상기 건조된 떡을 열 또는 기름으로 팽화시키는 단계; 상기 팽화물에 미부 또는 시럽을 코팅하는 단계; 및 상기 미부 또는 시럽이 코팅된 팽화물을 건조하는 단계;를 포함하는 쌀과자의 제조 방법으로서, 상기 몰드는 음각 몰드이며, 상기 벨트 하단에는 공기 흡입 장치가 설치되어 있는 것을
쌀을 주원료로 하여 스팀믹서에서 떡을 만드는 단계;상기 떡을 몰드를 사용하여 성형하는 단계;상기 성형된 떡을 몰드에서 컨베이어 벨트로 이동하는 단계;상기 이동된 떡을 건조하는 단계;상기 건조된 떡을 열 또는 기름으로 팽화시키는 단계;상기 팽화물에 미부 또는 시럽을 코팅하는 단계; 및 상기 미부 또는 시럽이 코팅된 팽화물을 건조하는 단계;를 포함하는 쌀과자의 제조 방법으로서, 상기 몰드는 음각 몰드이며, 상기 벨트 하단에는 공기 흡입 장치가 설치되어 있는 것을 특징으로 하는 쌀과자의 제조 방법.
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