[특허]두유 및 그 제조 방법

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/등록특허	크게보기
국제특허분류(IPC9판)	A23C-011/10 A23L-001/20
출원번호	10-2008-7014012 (2008-06-11)
공개번호	10-2008-0089343 (2008-10-06)
등록번호	10-1323180-0000 (2013-10-23)
우선권정보	일본(JP) JP-P-2005-00370762 (2005-12-22)
국제출원번호	PCT/JP2006/323858 (2006-11-29)
국제공개번호	WO 2007/072661 (2007-06-28)
번역문제출일자	2008-06-11
DOI	http://doi.org/10.8080/1020087014012
발명자 / 주소	나카무라, 유슈케 / (우: *-*) 일본 카나가와 요코슈카-시 신메이-초요코슈카 어드미니스트레이션 디파트먼트 닛신오일리오그룹 가부시키가이샤 야마구치, 타카히로 / (우: *-*) 일본 카나가와 요코슈카-시 신메이-초요코슈카 어드미니스트레이션 디파트먼트 닛신오일리오그룹 가부시키가이샤 아이다, 하루나 / (우: *-*) 일본 카나가와 요코슈카-시 신메이-초요코슈카 어드미니스트레이션 디파트먼트 닛신오일리오그룹 가부시키가이샤 나가토시, 아키라 / (우: *-*) 일본 카나가와 요코슈카-시 신메이-초요코슈카 어드미니스트레이션 디파트먼트 닛신오일리오그룹 가부시키가이샤
출원인 / 주소	닛신 오일리오그룹 가부시키가이샤 / 일본국 도쿄도 츄오구 신카와 초메 -
대리인 / 주소	김선민
심사청구여부	있음 (2011-09-19)
심사진행상태	등록결정(일반)
법적상태	소멸

초록 ▼

본 발명은 영양가로서의 γ-아미노부티르산을 일정 이상 함유하고, 또한 깊은맛이 강하고 담백하여 감칠맛이 매우 뛰어난 두유 및 그 제조 방법을 제공한다.본 발명의 두유는 γ-아미노부티르산 함량이 고형분 12.5g 당 13mg 이상이고, 글루탐산의 함유량이 고형분 12.5g 당 13mg 이상 함유한다.따라서, 상기 두유는 영양가가 높고, 깊은맛이 강하고 담백하므로 감칠맛이 뛰어나다.또한 상기 두유는 발아 처리 대두를 원료로 하며, 상기 발아 처리 대두의 분쇄물과 물과의 혼합액, 또는 상기 혼합액으로부터 수불용성 성분을 제거한 용액을 상

대표청구항

두유 유래의 γ-아미노부티르산 함량이 두유속의 고형분 12.5g 당 13mg 이상이고, 두유 유래의 글루탐산의 함유량이 두유속의 고형분 12.5g 당 13mg 이상 함유하는 두유.

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IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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