[특허]인삼 절편 초콜릿 및 그 제조 방법

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인삼 절편 초콜릿 및 그 제조 방법 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/공개특허
국제특허분류(IPC9판)	A23G-001/48 A23G-001/54
출원번호	10-2009-0105825 (2009-11-04)
공개번호	10-2011-0049018 (2011-05-12)
DOI	http://doi.org/10.8080/1020090105825
발명자 / 주소	정연호 / 강원도 춘천시 석사동 대우아파트 *동 호 김선영 / 경기도 구리시 수택동 번지 강준영 / 서울특별시 강북구 미아동 * 동부센트레빌아파트 *동 호 김민영 / 강원도 홍천군 서석면 청량리 **
출원인 / 주소	재단법인 홍천메디칼허브연구소 / 강원 홍천군 홍천읍 연봉리 ***
대리인 / 주소	김순영; 김영철
심사청구여부	있음 (2009-11-04)
심사진행상태	거절결정(일반)
법적상태	거절

초록

본 발명은 인삼을 증숙하고 건조한 후 절편 모양으로 절단하고 당침한 다음 건조하여 제조된 인삼 절편 외부에 초콜릿 층을 형성하는 인삼 절편 초콜릿 제조 방법을 개시한다. 또한 상기 방법으로 제조된 인삼 절편 초콜릿을 개시한다.

대표청구항 ▼

인삼을 세척하여 95-98℃의 온도로 75-85분 동안 증숙하는 단계;상기 단계에서 증숙된 인삼을 50-54℃의 온도에서 1-3시간 동안 1차 건조하는 단계;상기 단계에서 1차 건조된 인삼의 잔뿌리를 제거하는 단계;상기 단계에서 잔뿌리가 제거된 인삼을 50-54℃의 온도에서 2-3시간 동안 2차 건조하는 단계;상기 단계에서 2차 건조된 인삼을 절편 형태로 절단하는 단계;상기 단계에서 절단된 인삼 절편을 당 용액에 침지시키는 단계;상기 단계에서 당침된 인삼 절편을 50℃±20℃의 온도로 3-5시간 동안 3차 건조하는 단계;상기 단계에

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특허정보
IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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