최소 단어 이상 선택하여야 합니다.
최대 10 단어까지만 선택 가능합니다.
다음과 같은 기능을 한번의 로그인으로 사용 할 수 있습니다.
NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/등록특허 | |
---|---|---|
국제특허분류(IPC9판) |
|
|
출원번호 | 10-2009-0126803 (2009-12-18) | |
공개번호 | 10-2011-0070109 (2011-06-24) | |
등록번호 | 10-1327937-0000 (2013-11-05) | |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020090126803 | |
발명자 / 주소 | ||
출원인 / 주소 |
|
|
대리인 / 주소 |
|
|
심사청구여부 | 있음 (2009-12-18) | |
심사진행상태 | 등록결정(일반) | |
법적상태 | 등록 |
본 발명은 카레분 또는 카레분을 포함하는 향신료을 식용유지로 추출하여 얻어진 추출물 및 코코넛 크림을 포함하는, 커큐민(curcumin)의 체내흡수성이 우수한 카레맛 향미유 및 이의 제조방법을 제공한다. 또한, 본 발명은 코코넛 크림을 포함하는 조리용 카레 또는 레토르트 카레를 제공하며, 특히, 상기 커큐민의 체내흡수성이 우수한 카레맛 향미유를 포함하는 조리용 카레를 제공한다.
(i) 볶음 처리를 거치지 않은 카레분, (ii) 숙성 처리를 거치지 않은 카레분, (iii) 볶음 및 숙성의 처리를 거치지 않은 카레분, (iv) 볶음 처리를 거치지 않은 카레분을 포함하는 향신료, (v) 숙성 처리를 거치지 않은 카레분을 포함하는 향신료, 또는 (vi) 볶음 및 숙성의 처리를 거치지 않은 카레분을 포함하는 향신료를 식용유지로 추출하여 얻어진 추출물 및 코코넛 크림을 포함하는, 커큐민의 체내흡수성이 우수한 카레맛 향미유.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.