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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/등록특허 |
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국제특허분류(IPC9판) |
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출원번호 | 10-2010-0042725 (2010-05-07) |
공개번호 | 10-2011-0123310 (2011-11-15) |
등록번호 | 10-1169683-0000 (2012-07-24) |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020100042725 |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2010-05-07) |
심사진행상태 | 등록결정(일반) |
법적상태 | 소멸 |
본 발명은 유과를 비유탕처리방법으로 제조하기 위한 진공팽화장치와, 상기 장치를 이용한 진공팽화 유과의 제조방법 및 이 방법에 따라 제조된 진공팽화 유과에 관한 것으로, 본 발명에 따른 진공팽화장치 및 진공팽화방법으로 제조된 유과는 종래 유탕 팽화 유과와 비교하여 미세구조가 매우 균일하고, 저장기간에 따라 과산화물가의 변화가 없어 저장안정이 매우 우수한 효과가 있다.
직접적으로 열을 가하는 공간으로 반대기에 일정시간동안 열을 가할 수 있도록 된 가열실(1); 상기 가열실(1)의 온도를 200℃까지 가열할 수 있는 가열판(2); 원통형으로 가열실 내부의 공기를 제거하는데 사용되는 진공실(3); 진공실의 압력을 제거하기 위한 진공펌프(4); 가열실 내부의 압력을 측정할 수 있도록 된 가열실 압력게이지(5); 가열실 내부의 압력을 측정할 수 있도록 된 가열실 진공게이지(6); 진공실 내부의 압력을 측정할 수 있도록 된 진공실 진공게이지(7): 송풍팬을 구동시키기 위한 송풍팬 모터(8): 가열온도, 진
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