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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/공개특허 |
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국제특허분류(IPC9판) |
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출원번호 | 10-2010-0057935 (2010-06-18) |
공개번호 | 10-2011-0137920 (2011-12-26) |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020100057935 |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2010-06-18) |
심사진행상태 | 거절결정(일반) |
법적상태 | 거절 |
본 발명 필름 형의 간장 제조방법에 관한 것으로, 간장과 왁시 전분 가수 분해 물, 변성 전분 및 수용성 고분자를 포함하는 필름 조성물, 이를 포함하는 필름 형의 간장에 관한 것이다. 본 발명의 필름 형 간장은 휴대 및 유통이 우수하고, 용해서 및 미질이 뛰어날 뿐만 아니라, 저비용으로 쉽게 제조할 수 있으며, 간장의 종류와는 상관없이 제조가 가능하다. 그리고 미량의 음용수에도 용해되어 간장을 섭취할 수 있다. 본 발명에 의한 필름 형의 간장은 보존성과 관리가 용이하며, 휴대성과 정략적으로 제공할 수 있고 그 사용성이 다양할 수 있
상기 유화제는 글리세린지방산에스테르,슈크로스지방산에스테르, 레시틴, 효소처리레시틴, 폴리솔르베이트, 솔비탄지방산 에스테르 및 프로필렌 글리콜로 이루어진 군으로부터 선택되는 하나 이상의 성분일 수 있다.
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