초록

본 발명은 세포 배양액의 제조 동안 글리세롤 및 기타 물질을 첨가하고, 그리고 보존과 보관 동안, 생산된 루테린을 세균 세포 내에 유지시킴으로써 락토바실루스 루테리 (Lactobacillus reuteri)의 루테린-생산 복합 절차의 제어된 활성화를 위한 방법에 관계한다. 특히, 본 발명은 루테린으로 충만된 대량의 락토바실루스 루테리 (L. reuteri)의 제조, 그리고 질병의 예방과 치료와 같은 적용, 식품 적용 등을 위한 이런 충만된 세균의 용도에 관계한다.

대표청구항 ▼

락토바실루스 루테리 (Lactobacillus reuteri) 세포 배양액의 루테린 (reuterin)-생산 복합 절차 (production machinery)의 제어된 활성화 (controlled activation)를 위한 방법에 있어서,락토바실루스 루테리 (Lactobacillus reuteri) 세포 배양액을 제조하는 단계, 여기서 제조는 상기 세포 배양액을 발효시키는 것을 포함하고;발효 시작 시점에 1,2-프로판디올 또는 글리세롤을 락토바실루스 루테리 (Lactobacillus reuteri) 세포 배양액에 첨가하여 락토바

락토바실루스 루테리 (Lactobacillus reuteri) 세포 배양액의 루테린 (reuterin)-생산 복합 절차 (production machinery)의 제어된 활성화 (controlled activation)를 위한 방법에 있어서,락토바실루스 루테리 (Lactobacillus reuteri) 세포 배양액을 제조하는 단계, 여기서 제조는 상기 세포 배양액을 발효시키는 것을 포함하고;발효 시작 시점에 1,2-프로판디올 또는 글리세롤을 락토바실루스 루테리 (Lactobacillus reuteri) 세포 배양액에 첨가하여 락토바실루스 루테리 (Lactobacillus reuteri) 세포에서 루테린의 생산 구조 생성을 자극(priming)하는 단계; 제조 동안 락토바실루스 루테리 (Lactobacillus reuteri) 세포 배양액에 글리세롤을 첨가하여, 세포 안에 유지된 루테린을 보유한 락토바실루스 루테리 (Lactobacillus reuteri) 세포를 획득하는 단계; 그리고 발효 후 상기 세포 배양액의 동결-건조에 의해 락토바실루스 루테리 (Lactobacillus reuteri)를 보존하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 방법.