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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/등록특허 | |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2012-0070837 (2012-06-29) | |
공개번호 | 10-2014-0002357 (2014-01-08) | |
등록번호 | 10-1461085-0000 (2014-11-06) | |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020120070837 | |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2012-06-29) | |
심사진행상태 | 등록결정(일반) | |
법적상태 | 소멸 |
본 발명은 저온 플라즈마를 이용한 식품표면 살균방법에 관한 것이다.본 발명의 살균방법은 유전체장벽방전 플라즈마(DBDP) 또는 코로나방전 플라즈마 제트(CDPJ)에서 선택되는 저온 플라즈마를 식품군의 형태 및 표면특성에 적합한 플라즈마 선택 및 처리조건을 최적화하여, 식재료 또는 식품류 표면의 미생물의 살균효과를 높일 수 있다.
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