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플라즈마 방전수를 이용한 청과물 및 최소가공식품의 살균 장치 개발
Development of Plasma Discharge System for Disinfection of Fresh Cuts and Agricultural Products 원문보기

보고서 정보
주관연구기관 카보텍
Seoul National University
보고서유형최종보고서
발행국가대한민국
언어 한국어
발행년월2004-10
과제시작연도 2003
주관부처 농림부
Ministry of Agriculture and Forestry
등록번호 TRKO201400023482
과제고유번호 1380000808
사업명 농림기술개발
DB 구축일자 2014-11-10

초록

○연구결과
(1) 고효율 플라즈마 방전수 제조기술의 개발 : 18 kV, 1 kHz, 방전시간 15 분에서 pH 3∼4 이하, KI 농도 30∼40 mg/L 이상의 방전수를 생산할 수 있었다. 방전수는 황산수보다 2배 가량 살균력이 높고, 살균력의 지속력이 우수하였다. 방전수 분석 결과, 살균력은 오존, free radical 및 질산염 등에 의해 발현되는 것으로 밝혀졌다.
(2) 저비용ㆍ고효율 플라즈마 방전수 발생장치 개발 및 모델 정립 : 방전수 제조장치는 alumina 전극을 이용하여 물을 연속 순환하는 이계면 형식

Abstract

Ⅳ. RESULTS AND DISCUSSION
1. Development of high efficiency plasma discharge system
The developed discharge system of 18 kV, 1 kHz produced discharged water with pH of less then 3∼4 and KI concentration of higher than 30∼40 mg/L, with its discharge period of 15 min. Benzene concentration was

목차 Contents

  • 표지 ... 1
  • 제출문 ... 3
  • 요약문 ... 5
  • SUMMARY ... 9
  • CONTENTS ... 13
  • 목차 ... 15
  • 표목차 ... 17
  • 그림목차 ... 19
  • 제 1 장 서론 ... 22
  • 제 1 절 연구의 목적 및 필요성 ... 22
  • 제 2 절 연구의 내용 및 범위 ... 24
  • 제 2 장 국내외 연구개발 현황 ... 26
  • 제 3 장 고효율 플라즈마 방전수 제조기술 개발 ... 28
  • 제 1 절 서론 ... 28
  • 제 2 절 재료 및 방법 ... 29
  • 1. 플라스마 방전수 제조장치 ... 29
  • 2. 용존 오존 측정 방법 ... 30
  • 3. 대장균 살균능 실험 ... 33
  • 4. 음용 적합성 평가 ... 34
  • 5. 라디칼 생성능 평가 ... 35
  • 6. 방전수 산화능 평가 ... 36
  • 7. 방전수 저장기간에 따른 특성변화 평가 ... 36
  • 제 3 절 연구 결과 ... 37
  • 1. 방전수 특성 분석 ... 37
  • 2. 방전수 성능 평가 ... 43
  • 3. 플라즈마 방전수의 대장균 살균능 평가 ... 47
  • 4. 방전수 산화능 평가 ... 48
  • 5. 방전수 저장기간에 따른 특성 변화 ... 51
  • 제 4 장 플라즈마 방전수 발생장치 개발 ... 56
  • 제 1 절 서론 ... 56
  • 제 2 절 플라즈마 방전수 제조장치 개발 ... 56
  • 1. 최적 운전 인자 도출 ... 56
  • 2. 플라즈마 방전관 개발 ... 63
  • 3. 고전압 전력원 개발 ... 67
  • 제 3 절 Pilot plant 제작 및 성능 평가 ... 73
  • 1. Pilot plant의 설계 및 제작 ... 73
  • 2. 기계적 성능 및 평가 ... 76
  • 3. 조작성 및 안전성 평가 ... 77
  • 제 5 장 플라즈마 방전수의 농업적 활용방안 ... 82
  • 제 1 절 서론 ... 82
  • 제 2 절 재료 및 방법 ... 83
  • 1. 플라즈마 방전수 생산 ... 83
  • 2. 부분가공채소 세척 및 살균 효과 ... 83
  • 3. 플러그 묘 및 농약대체 효과 ... 84
  • 제 3 절 연구 결과 ... 85
  • 1. 플라즈마 방전수의 특성 ... 85
  • 2. 부분가공 원예산물의 유통실태 ... 88
  • 3. 방전수 처리가 나물 및 부분가공 원예산물의 세척 및 모의 유통성에 미치는 영향 ... 90
  • 4. 플라즈마 방전수 처리가 몇 가지 종자의 발아와 육묘 중 초기 생육에 미치는 영향 ... 102
  • 5. 플라즈마 방전수의 대체농약으로서의 가능성 검토 ... 106
  • 제 6 장 결론 ... 114
  • 제 7 장 참고문헌 ... 118
  • 끝페이지 ... 122

연구자의 다른 보고서 :

참고문헌 (25)

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