[특허]검정찰옥수수 호분층 분말을 이용한 항산화 활성이 증진된 유색두부 및 이의 제조 방법

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/등록특허	크게보기
국제특허분류(IPC8판)	A23L-001/20 A23L-001/30
출원번호	10-2012-0131576 (2012-11-20)
공개번호	10-2014-0064341 (2014-05-28)
등록번호	10-1429230-0000 (2014-08-05)
DOI	http://doi.org/10.8080/1020120131576
발명자 / 주소	김정태 / 서울 강남구 영동대로길 , 동 호 (일원동, 개포공무원아파트) 손범영 / 서울 영등포구 도신로 , 동 *호 (신길동, 우성차아파트) 이진석 / 경기 수원시 권선구 상탑로번길 -, 에덴원룸 호 (탑동) 백성범 / 경기 수원시 권선구 서수원로 , 동 호 (금곡동, 강남아파트) 구자환 / 경기도 수원시 권선구 수성로 * 삼환아파트 동 호 황종진 / 경기 군포시 금산로 , *동 호 (산본동, 래미안하이어스) 김미정 / 경기도 수원시 권선구 경수대로 번길 한양아파트 *동 호 정건호 / 경기 수원시 권선구 권광로 , 동 호 (권선동, 권선자이이편한세상) 이재은 / 경기 화성시 봉담읍 동화길 , 동 *호 (휴먼시아단지아파트) 김선림 / 서울 마포구 상암산로길 , 단지 *동 *호 (상암동, 상암월드컵파크단지) 권영업 / 경기 수원시 장안구 만석로 , 동 **호 (천천동, 현대성우우방아파트)
출원인 / 주소	대한민국
대리인 / 주소	특허법인 남앤드남
심사청구여부	있음 (2012-11-20)
심사진행상태	등록결정(일반)
법적상태	등록

초록 ▼

본 발명은 검정찰옥수수 종실 호분층을 첨가한 두부에 관한 것으로 좀 더 자세하게는 수침한 노란색 대두를 마쇄하여 콩 슬러리를 제조하는 단계; 상기 콩 슬러리에 검정찰옥수수 종실 호분층 분말을 첨가하는 단계; 및 상기 콩 슬러리 및 검정찰옥수수 종실 호분층 분말의 혼합물을 응고시키는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 항산화 활성이 증진된 두부의 제조 방법에 관한 것이다. 본 발명을 통하여, 풋옥수수 상태로 이용되지 못하고 경도가 증가된 검정찰옥수수 곡실 또는 상품성이 떨어진 2차 이삭 등을 이용함으로써 항산화 활성이 증진된 유색 두

대표청구항

수침한 대두를 마쇄하여 콩 슬러리를 제조하는 단계;상기 콩 슬러리에 검정찰옥수수 종실 호분층 분말을 첨가하는 단계; 및상기 콩 슬러리 및 검정찰옥수수 종실 호분층 분말의 혼합물을 응고시키는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 항산화 활성이 증진된 두부의 제조 방법.

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IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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