[특허]고구마말랭이 및 그 제조방법

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[한국특허] 고구마말랭이 및 그 제조방법
DRIED SWEET POTATO AND MANUFACTURING METHOD THEREOF 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/공개특허	크게보기
국제특허분류(IPC8판)	A23L-001/214 A23L-003/42
출원번호	10-2013-0111570 (2013-09-17)
공개번호	10-2015-0031846 (2015-03-25)
DOI	http://doi.org/10.8080/1020130111570
발명자 / 주소	김정식 / 전라북도 고창군 무장면 송림옥동길 조한주 / 서울특별시 강서구 화곡로길 *, 동 **호 (화곡동, 화곡푸르지오)
출원인 / 주소	김정식 / 전라북도 고창군 무장면 송림옥동길 조한주 / 서울특별시 강서구 화곡로길 *, 동 **호 (화곡동, 화곡푸르지오)
대리인 / 주소	김종대
심사청구여부	있음 (2013-09-17)
심사진행상태	거절결정(일반)
법적상태	거절

초록

본 발명은 후숙 기간을 단축하고 드립(drip)현상을 방지하여 유통기한을 연장하고 상품성을 제고시킬 수 있는 고구마말랭이 및 그 제조방법에 관한 것이다.이러한 고구마말랭이는, 선별 및 세척된 고구마를 막대모양으로 절단하는 절단공정, 절단된 막대고구마를 게르마늄이 담긴 증숙기에서 증숙시키는 증숙공정, 증숙된 막대고구마를 건조시키는 건조공정, 건조된 막대고구마를 숙성시키는 후숙공정을 포함한다.

대표청구항

고구마말랭이를 제조하는 방법에 있어서,선별 및 세척된 고구마를 막대모양으로 절단하는 절단공정, 절단된 막대고구마를 게르마늄이 담긴 증숙기에서 증숙시키는 증숙공정, 증숙된 막대고구마를 건조시키는 건조공정, 건조된 막대고구마를 숙성시키는 후숙공정을 포함하는 고구마말랭이 제조방법.

이 특허에 인용된 특허 (2)

[한국] 고구마 말랭이 제조방법 | 김문자, 이석형
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[한국] 증숙된 홍도라지와 흑도라지 및 그 제조방법 | 김남호
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[한국] 성형 고구마 말랭이 및 이의 제조 방법 | 고은정
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[한국] 찐고구마의 제조방법 | 조창현
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특허정보
IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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