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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/등록특허 | |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2014-0011377 (2014-01-29) | |
공개번호 | 10-2014-0098708 (2014-08-08) | |
등록번호 | 10-1580732-0000 (2015-12-21) | |
우선권정보 | 대한민국(KR) 1020130010986 (2013-01-31) | |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020140011377 | |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2014-01-29) | |
심사진행상태 | 등록결정(일반) | |
법적상태 | 소멸 |
본 발명은 신규한 스타터 균주인 락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) PNU (KCCM11352P) 또는 류코노스톡 메센테로이드(Leuconostoc mesenteroides) PNU (KCCM11353P) 및 이의 용도에 관한 것이다.본 발명에 따른 상기 신규한 균주는 항산화 활성 및 항비만 활성이 우수하고 항암 활성이 우수할 뿐만 아니라, 이를 스타터 균주로 사용하여 발효식품을 제조할 경우, 제조된 식품의 관능미 및 품질이 우수하고, 식품 내 함유된 유산균수를 증가시키는 효과가 있어, 정장제, 생균제
락토바실러스 플란타룸(Lactobacillus plantarum) PNU (KCCM11352P).
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