초록 ▼

본 발명은 자연 발효한 쌀겨를 배지 조성으로 사용하여 발효 미생물을 이용하여 2차 발효시킨 쌀겨의 2차 발효 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 1) 쌀눈 또는 쌀눈을 포함한 쌀 껍질을 자연발효시키는 단계; 2) 발효쌀눈과 쌀겨, 꿀, 콘드로이틴황산 및 효모 추출물을 포함하는 배지에서 발효 미생물을 이용하여 2차 발효시키는 단계; 3) 발효 배양액을 원심분리하여 균체를 제거한 후, 인지질과 혼합하여 초음파파쇄하는 단계; 및 4) 파쇄물을 멀티셀(Micelle tunneling) 공법으로 마이셀(Micelle)

본 발명은 자연 발효한 쌀겨를 배지 조성으로 사용하여 발효 미생물을 이용하여 2차 발효시킨 쌀겨의 2차 발효 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 1) 쌀눈 또는 쌀눈을 포함한 쌀 껍질을 자연발효시키는 단계; 2) 발효쌀눈과 쌀겨, 꿀, 콘드로이틴황산 및 효모 추출물을 포함하는 배지에서 발효 미생물을 이용하여 2차 발효시키는 단계; 3) 발효 배양액을 원심분리하여 균체를 제거한 후, 인지질과 혼합하여 초음파파쇄하는 단계; 및 4) 파쇄물을 멀티셀(Micelle tunneling) 공법으로 마이셀(Micelle) 구조를 형성시키는 단계로 제조된 쌀겨의 2차 발효 조성물이 피부 침투력과 피부 미백 및 보습 기능이 향상된 것을 확인함으로써 이런 쌀겨의 2차 발효 조성물을 피부 미백 또는 보습용 화장료 조성물의 원료로 유용하게 사용될 수 있다.

대표청구항 ▼

1) 쌀눈 또는 쌀눈을 포함한 쌀 껍질(쌀겨)을 자연발효시켜 발효쌀눈을 수득하는 단계; 2) 상기 단계 1)의 발효쌀눈에 더해 쌀겨, 꿀, 콘드로이틴황산(chondroitin sulfate) 및 효모 추출물을 포함하는 배지에서 발효 미생물을 이용하여 2차 발효시켜 미생물 발효 배양액을 수득하는 단계; 3) 상기 단계 2)의 미생물 발효 배양액을 원심분리하여 미생물을 제거한 후, 인지질과 혼합하여 초음파파쇄(sonication)시켜 파쇄물을 수득하는 단계; 및4) 상기 단계 3)의 파쇄물을 두 개의 챔버(chamber) 사이에 연결된

1) 쌀눈 또는 쌀눈을 포함한 쌀 껍질(쌀겨)을 자연발효시켜 발효쌀눈을 수득하는 단계; 2) 상기 단계 1)의 발효쌀눈에 더해 쌀겨, 꿀, 콘드로이틴황산(chondroitin sulfate) 및 효모 추출물을 포함하는 배지에서 발효 미생물을 이용하여 2차 발효시켜 미생물 발효 배양액을 수득하는 단계; 3) 상기 단계 2)의 미생물 발효 배양액을 원심분리하여 미생물을 제거한 후, 인지질과 혼합하여 초음파파쇄(sonication)시켜 파쇄물을 수득하는 단계; 및4) 상기 단계 3)의 파쇄물을 두 개의 챔버(chamber) 사이에 연결된 50 ~ 100 nm의 작은 구멍이 104 - 106개 있는 지름 5 cm, 길이 10 cm의 긴 미세관에 상기 얻어진 파쇄물을 4-6시간 동안 통과시켜(멀티셀(Micelle tunneling) 공법) 마이셀(Micelle) 구조를 만드는 단계;를 포함하는 쌀눈의 2차 발효 조성물의 제조방법.