초록 ▼

본 발명은 멸치, 다시마, 새우, 무, 고추씨 등을 포함하는 맛국물용 원료에 한방약재인 지구목, 둥굴레 및 의이인을 최적의 비율로 배합함으로써 건어물의 비린내와 잡냄새를 제거하고 편리하게 맛국물 특유의 감칠맛과 구수하고 시원한 맛을 낼 수 있도록 한 맛국물용 조성물 티백 및 그 제조방법에 관한 것이다. 이를 위해 본 발명은 절단 및 파쇄한 후 로스팅한 멸치 30~45중량%, 절단 후 로스팅한 다시마 15~35중량%, 절단 후 로스팅한 새우 10~20중량%, 절단하여 건조한 후 로스팅한 무 4~12중량%, 건조한 고추씨 2~6중량%,

본 발명은 멸치, 다시마, 새우, 무, 고추씨 등을 포함하는 맛국물용 원료에 한방약재인 지구목, 둥굴레 및 의이인을 최적의 비율로 배합함으로써 건어물의 비린내와 잡냄새를 제거하고 편리하게 맛국물 특유의 감칠맛과 구수하고 시원한 맛을 낼 수 있도록 한 맛국물용 조성물 티백 및 그 제조방법에 관한 것이다. 이를 위해 본 발명은 절단 및 파쇄한 후 로스팅한 멸치 30~45중량%, 절단 후 로스팅한 다시마 15~35중량%, 절단 후 로스팅한 새우 10~20중량%, 절단하여 건조한 후 로스팅한 무 4~12중량%, 건조한 고추씨 2~6중량%, 절단 후 로스팅한 지구목 2~6중량%, 절단 후 로스팅한 둥굴레 2~6중량% 및 증숙하여 건조한 후 절단하여 로스팅한 의이인 2~6중량%를 포함하는 맛국물용 조성물이 여과지에 충진되어 포장된 것을 특징으로 하는 한방약재가 배합된 맛국물용 조성물 티백 및 그 제조방법을 제공한다.

대표청구항 ▼

절단 및 파쇄한 후 180~220℃로 로스팅한 멸치 30~45중량%, 절단 후 180~220℃로 로스팅한 다시마 15~35중량%, 절단 후 180~220℃로 로스팅한 새우 10~20중량%, 절단하여 50~60℃에서 건조한 후 180~220℃로 로스팅한 무 4~12중량%, 건조한 고추씨 2~6중량%, 절단 후 180~220℃로 로스팅한 지구목 2~6중량%, 절단 후 50~60℃에서 건조한 후 180~220℃로 로스팅한 둥굴레 2~6중량% 및 증숙하여 50~60℃에서 건조한 후 절단하여 180~220℃로 로스팅한 의이인 2~6중량%를

절단 및 파쇄한 후 180~220℃로 로스팅한 멸치 30~45중량%, 절단 후 180~220℃로 로스팅한 다시마 15~35중량%, 절단 후 180~220℃로 로스팅한 새우 10~20중량%, 절단하여 50~60℃에서 건조한 후 180~220℃로 로스팅한 무 4~12중량%, 건조한 고추씨 2~6중량%, 절단 후 180~220℃로 로스팅한 지구목 2~6중량%, 절단 후 50~60℃에서 건조한 후 180~220℃로 로스팅한 둥굴레 2~6중량% 및 증숙하여 50~60℃에서 건조한 후 절단하여 180~220℃로 로스팅한 의이인 2~6중량%를 포함하는 맛국물용 조성물이 여과지에 충진되어 포장된 것을 특징으로 하는 한방약재가 배합된 맛국물용 조성물 티백.