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연합인증

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특정 진세노사이드(Rg5, Rg3, Rk1, Rh2) 함량이 증가된 인삼, 홍삼 초미세 분말의 제조방법 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/등록특허
국제특허분류(IPC8판)
  • A23L-001/212
  • A23L-001/30
  • A23L-003/26
출원번호 10-2014-0093011 (2014-07-23)
공개번호 10-2014-0106475 (2014-09-03)
등록번호 10-1523490-0000 (2015-05-21)
우선권정보 대한민국(KR) 1020110076605 (2011-08-01)
DOI http://doi.org/10.8080/1020140093011
발명자 / 주소
  • 조동하 / 강원도 춘천시 퇴계로 ***-** 현대*차아파트 ***동 ***호
  • 강위수 / 강원도 춘천시 후석로 *** 포스코더샵아파트 ***동 ****호
  • 임학태 / 강원도 춘천시 행촌로 **
  • 김원우 / 강원도 춘천시 영서로 **** 현대아파트 ***동 ***호
  • 민주홍 / 강원도 춘천시 애막골길**번길 **-*, ***호
  • 김동은 / 서울특별시 노원구 마들로 *** 월계미륭아파트 **동 ****호
  • 황하진 / 서울특별시 도봉구 노해로**길 **, 주공아파트 ****동 ****호
출원인 / 주소
  • 강원대학교산학협력단 / 강원도 춘천시 강원대학길 * (효자동)
대리인 / 주소
  • 최규환
심사청구여부 있음 (2014-07-23)
심사진행상태 등록결정(일반)
법적상태 등록

초록

본 발명은 인삼을 건조한 후, 초미세 분말화하여 원적외선 처리하는 것을 특징으로 하는 특정 진세노사이드 함량이 증진된 인삼 초미세 분말의 제조방법, 상기 방법으로 제조된 인삼 초미세 분말 및 상기 인삼 초미세 분말이 함유된 식품에 관한 것으로, 인삼의 기능성 물질인 특정 진세노사이드 함량이 증가된 새로운 형태의 기능성 인삼 초미세 분말 및 이를 함유한 식품을 제공할 수 있다.

대표청구항

홍삼을 건조한 후, -196~30℃의 온도 조건에서 홍삼의 평균 입경을 0.1~10 ㎛로 초미세 분말화하는 단계; 및상기 초미세 분말화된 홍삼을 원적외선이 방사되는 판에서 130~160℃의 온도에서 0.5~1.5분 동안 볶아 원적외선 처리하는 것을 특징으로 하는 Rg5 또는 Rk1의 진세노사이드 함량이 증진된 홍삼 초미세 분말의 제조방법.

발명자의 다른 특허 :

이 특허에 인용된 특허 (4)

  1. [한국] 커피맛인삼차 제조방법 | 서기봉, 박명환, 이종태, 이종원, 이광승, 유광근
  2. [한국] 초미세 인삼 분말을 이용한 음료 및 그 제조방법 | 서용기, 이근, 이강표, 성현순
  3. [한국] 원적외선 조사를 이용한 홍삼의 특유 성분이 증가된 인삼의 제조방법 | 진쳉우, 조동하, 박형재, 아말 쿠말 기머리, 김현삼
  4. [한국] 초미세 인삼 또는 홍삼분말 | 장대식, 이종원, 손동욱, 권현정, 도재호
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