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층분리 안정성이 우수한 분산안정제를 포함하는 식물소재분말음료 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/등록특허
국제특허분류(IPC8판)
  • A23L-002/39
  • A23L-002/52
  • A23L-002/62
  • A23L-002/00
출원번호 10-2008-0065613 (2008-07-07)
등록번호 10-0866382-0000 (2008-10-27)
DOI http://doi.org/10.8080/1020080065613
발명자 / 주소
  • 신명곤 / 대전시 동구 자양동 동아 아파트 ***동 ****호(***-***)
  • 이규희 / 대전 중구 대흥동 ***-***
  • 오춘균 / 대전광역시 동구 가양동 ***-**번지 ***호
  • 조성진 / 경기도 양주시 덕계동 범양마더빌*단지아파트 ***동 ****호
출원인 / 주소
  • 우송대학교 산학협력단 / 대전광역시 동구 자양동 **-*
대리인 / 주소
  • 김홍균 (Kim, Hong Gyun)
  • 서울특별시 강남구 역삼동 ***-** 우영빌딩 *층 *** 국제특허법률사무소
심사청구여부 있음 (2008-07-07)
심사진행상태 등록결정(일반)
법적상태 등록

초록 ▼

본 발명은 층분리 안정성이 우수한 분산안정제를 포함하는 식물소재 분말음료에 관한 것으로서, 상세하게는 20㎛내외의 식물소재 분말입자를 사용하면서 가압균질공정이 없이도 층분리 안정성이 우수한 식물소재 분말음료에 관한 것이다. 본 발명의 식물소재 분산음료는 구아검 1-20중량%, 아라비아검 1-20중량%, 로커스트빈검 1-10중량%, 젤란검 1-10중량%, HLB 3 자당지방산에스테르 1-20중량%, HLB 7 자당지방산에스테르 1-20중량%, HLB 11 자당지방산에스테르 1-20중량%, HLB 15 자당지방산에스테르 1-20중량%

대표청구항

구아검 1-20중량%, 아라비아검 1-20중량%, 로커스트빈검 1-10중량%, 젤란검 1-10중량%, HLB 3 자당지방산에스테르 1-20중량%, HLB 7 자당지방산에스테르 1-20중량%, HLB 11 자당지방산에스테르 1-20중량%, HLB 15 자당지방산에스테르 1-20중량% 및 HLB 16 자당지방산에스테르 1-20중량%를 포함하는 분산안정제를 함유하고 있는 식물소재 분말음료.

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