초록

본 발명은 전처리한 우렁쉥이(Halocynthiaroretzi) 껍질에 물 및 단백질 가수분해 효소를 첨가한 후 추출한 추출물을 이온교환 크로마토그래피를 이용하여 분리하는 단계를 포함하여 제조하는 것을 특징으로 하는 면역 활성이 증진된 우렁쉥이 추출물의 제조방법, 상기 방법으로 제조된 면역 활성이 증진된 우렁쉥이 추출물 및 상기 우렁쉥이 추출물을 함유하는 가공식품에 관한 것이다.

대표청구항 ▼

(a) 우렁쉥이 껍질을 세척한 후 동결건조하여 전처리하는 단계;(b) 상기 (a)단계의 전처리한 우렁쉥이 껍질에 물과 뉴트라제(neutrase)를 첨가한 혼합물을 50~70℃에서 12~18시간 동안 추출하는 단계;(c) 상기 추출물을 원심분리한 후 상등액에 트리클로로아세트산(trichloroacetic acid)을 첨가하여 단백질을 제거하고, 감압농축한 후 에탄올을 첨가하여 교반하고 원심분리하여 조(crude) 다당류를 회수하는 단계; 및(d) 상기 회수된 조 다당류를 이온교환 크로마토그래피를 이용하여 0~1M 염 농도의 구배를 주

(a) 우렁쉥이 껍질을 세척한 후 동결건조하여 전처리하는 단계;(b) 상기 (a)단계의 전처리한 우렁쉥이 껍질에 물과 뉴트라제(neutrase)를 첨가한 혼합물을 50~70℃에서 12~18시간 동안 추출하는 단계;(c) 상기 추출물을 원심분리한 후 상등액에 트리클로로아세트산(trichloroacetic acid)을 첨가하여 단백질을 제거하고, 감압농축한 후 에탄올을 첨가하여 교반하고 원심분리하여 조(crude) 다당류를 회수하는 단계; 및(d) 상기 회수된 조 다당류를 이온교환 크로마토그래피를 이용하여 0~1M 염 농도의 구배를 주어 1 mL/분으로 10 mL씩 분취하여 다당을 포함하는 8번째에서 15번째 분획에 해당하는 F1 분획을 분리하는 단계를 포함하여 제조하는 것을 특징으로 하는 면역 활성이 증진된 우렁쉥이 추출물의 제조방법.