[특허]우수한 영양성과 항산화 활성을 갖는 식물성 소스 및 그 제조방법

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/등록특허	크게보기
국제특허분류(IPC8판)	A23L-027/10 A23L-011/20 C12N-001/20 C12R-001/07
출원번호	10-2014-0192297 (2014-12-29)
공개번호	10-2015-0079452 (2015-07-08)
등록번호	10-1839970-0000 (2018-03-13)
우선권정보	대한민국(KR) 1020130166354 (2013-12-30)
DOI	http://doi.org/10.8080/1020140192297
발명자 / 주소	조계만 / 경상남도 진주시 진주대로*번길 *동 호 황정은 / 경상남도 진주시 서장대로 번길 나동 *호 박태임 / 경상남도 진주시 서장대로번길 (이현동,진주덕산아파트) , 호 최진상 / 경상남도 진주시 진주대로번길 , 동 호 서원택 / 경상남도 진주시 진주대로 이현하이클래스웰가아파트 동 *호 임종국 / 경상남도 함양군 함양읍 용평길 박신규 / 경상남도 거창군 거창읍 거열로길 , 동 호 이병원 / 경상남도 밀양시 점필재로 * 기능성작물부 김현태 / 경상남도 밀양시 점필재로 기능성작물부 고종민 / 경상남도 밀양시 점필재로 기능성작물부 한원영 / 경상남도 밀양시 점필재로 기능성작물부 오기원 / 경상남도 밀양시 점필재로 기능성작물부 신상욱 / 경상남도 밀양시 점필재로 기능성작물부 박현진 / 경상남도 밀양시 점필재로 기능성작물부 백인열 / 경상남도 밀양시 점필재로 ** 기능성작물부
출원인 / 주소	경남과학기술대학교 산학협력단 / 경상남도 진주시 동진로 (칠암동) 함양농업협동조합 / 경상남도 함양군 함양읍 한들로 * 대한민국(농촌진흥청장) / 전라북도 전주시 완산구 농생명로 *** (중동)
대리인 / 주소	조영신
심사청구여부	있음 (2014-12-29)
심사진행상태	등록결정(재심사후)
법적상태	등록

본 발명에서는 바실러스 아밀로리퀴페시언스 Ja-8로 발효된 청국장의 소스 스톡, 이 소소 스톡을 포함하여 영양학적 특성과 항산화 활성이 증진되고, 저장 안정상과 기호성도 우수한 식물성 소스 및 그 제조방법이 제공된다. 본 발명에 따른 식물성 소스는 100% 식물성 소스로 영양성과 기호성이 탁월하고 우수한 항산화 활성을 가져서 현대의 건강 지향적 트렌드에 부합되는 육류 소스 대체 식물성 소스로 사용될 수 있다.

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IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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