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[한국특허] 셀룰로스 에테르를 포함하는 식용 조성물 및 유제품의 지방 대체물로서의 이의 용도
EDIBLE COMPOSITION COMPRISING CELLULOSE ETHER AND ITS USE AS FAT SUBSTITUTE IN DAIRY PRODUCTS
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IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/등록특허
국제특허분류(IPC8판)
  • A23C-009/12
  • A23C-009/00
  • A23L-009/20
출원번호 10-2014-7005134 (2014-02-26)
공개번호 10-2014-0051986 (2014-05-02)
등록번호 10-1868779-0000 (2018-06-12)
국제출원번호 PCT/CN2011/077696 (2011-07-27)
국제공개번호 WO 2013/013401 (2013-01-31)
번역문제출일자 2014-02-26
DOI http://doi.org/10.8080/1020147005134
발명자 / 주소
  • 윈 요녜 디. / 중국 상하이 ****** 동 안 로드 넘버 *** 사우스 둥위안 로드 룸 ***
  • 옌 정 와이. / 중국 상하이 ****** 신쑹 로드 레인 *** 산린 스트리트 룸 **-***
  • 리 밍 에이치. / 중국 상하이 둥란 로드 구메이 가든
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출원인 / 주소
  • 다우 글로벌 테크놀로지스 엘엘씨 / 미국 ***** 미시건주 미들랜드 다우 센터 ****
대리인 / 주소
  • 장훈
심사청구여부 있음 (2016-07-26)
심사진행상태 등록결정(일반)
법적상태 소멸

초록

(a1) 메틸셀룰로스,(a2) 하이드록시프로필 메틸셀룰로스, 및 이들의 혼합물로부터 선택된 (a) 셀룰로스 에테르,(b1) 알긴산, 알기네이트 및 이들의 혼합물, 및 상기 성분 (b1)과, (b2) 셀룰로스 에테르와 상이한 비-이온성 및 비-산성 다당류 하이드로콜로이드와의 혼합물로부터 선택된 (b) 다당류 하이드로콜로이드, 및(c) 물을 포함하고,상기 (a) 셀룰로스 에테르와 상기 (b) 다당류 하이드로콜로이드의 총량은, 상기 조성물의 총 중량을 기준으로 하여, 0.01 내지 9중량%이고, 상기 (a) 셀룰로스 에테르 대 상기 (b

대표청구항

(a1) 메틸셀룰로스,(a2) 하이드록시프로필 메틸셀룰로스, 및 이들의 혼합물로부터 선택된 (a) 셀룰로스 에테르,(b1) 알긴산, 알기네이트 및 이들의 혼합물, 및 상기 성분 (b1)과, (b2) 셀룰로스 에테르와는 상이한 비-이온성 및 비-산성 다당류 하이드로콜로이드와의 혼합물로부터 선택된 (b) 다당류 하이드로콜로이드, 및(c) 물을 포함하는 식용 조성물로서, 상기 (a) 셀룰로스 에테르와 상기 (b) 다당류 하이드로콜로이드의 총량은, 상기 조성물의 총 중량을 기준으로 하여, 0.01 내지 9중량%이고, 상기 (a) 셀룰로스

이 특허를 인용한 특허 (1)

  1. [한국] 수중유형 조성물 및 이것을 사용한 식품 | 야마모토, 아츠시, 기타무라, 아키라, 나리타, 미츠오, 네벨, 하이코, 히르테, 아니타
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