[특허]감마-글루타밀트랜스퍼레이즈 활성이 높은 균주와 이를 이용한 식품 및 약학조성물의 제조 방법

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감마-글루타밀트랜스퍼레이즈 활성이 높은 균주와 이를 이용한 식품 및 약학조성물의 제조 방법 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/등록특허	크게보기
국제특허분류(IPC8판)	C12N-001/20 A23L-011/00 A23L-011/20 A23L-033/135 A61K-035/742 C12R-001/07
출원번호	10-2015-0093763 (2015-06-30)
공개번호	10-2017-0003289 (2017-01-09)
등록번호	10-1749991-0000 (2017-06-16)
DOI	http://doi.org/10.8080/1020150093763
발명자 / 주소	이재중 / 경기도 용인시 처인구 삼가로 , 동 *호 이소원 / 충청북도 청주시 흥덕구 오송읍 오송생명로 , 동 호 최용호 / 경기도 용인시 기흥구 강남동로 , *동 호 허병석 / 세종특별자치시 만남로 , 동 **호
출원인 / 주소	샘표식품 주식회사 / 서울특별시 중구 충무로 * (필동*가)
심사청구여부	있음 (2015-06-30)
심사진행상태	등록결정(일반)
법적상태	등록

초록 ▼

본 명세서에는, 감마-글루타밀트랜스퍼레이즈 바실러스 아밀로리퀴파션스(Bacillusamyloliquefacience) SMB-469 균주, 이를 이용한 감마 글루타밀트랜스퍼레이즈 생산 방법 및 이를 이용한 식품 제조방법이 개시된다. 본 발명의 일 관점인 균주는 높은 감마-글루타밀트랜스퍼레이즈 활성을 가지며, 따라서 감마-글루타밀트랜스퍼레이즈의 대량 생산에 유리하다. 또한, 상기 균주를 이용하여 식품을 발효시킬 경우, 풍미가 우수한 식품을 얻을 수 있다. 또한, 본 발명의 일 관점인 균주는 용혈현상을 일으키지 않고, 인체에 해로운 물

대표청구항

감마-글루타밀트랜스퍼레이즈(gamma-glutamyltransferase) 활성을 갖는, 기탁번호가 KCTC12822BP인, 바실러스 아밀로리퀴파션스(Bacillus amyloliquefacience) SMB-469 균주.

발명자의 다른 특허 :

이 특허를 인용한 특허 (1)

[한국] 내염성 감마-글루타밀 트랜스펩티데이즈를 생산하는 신규한 호염성 바실러스 폴리퍼멘티쿠스 균주 | 성문희, 곽미선, 백선영
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특허 원문 보기

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IPC 상위 출원인

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특허정보
IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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