[특허]사카로미세스 세레비지애 N9를 이용한 증류식 소주 및 이의 제조 방법

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사카로미세스 세레비지애 N9를 이용한 증류식 소주 및 이의 제조 방법 원문보기

IPC분류정보
국가/구분	한국(KR)/등록특허	크게보기
국제특허분류(IPC8판)	C12N-001/14 C12G-003/02 C12G-003/12 C12R-001/865
출원번호	10-2015-0128997 (2015-09-11)
공개번호	10-2017-0031449 (2017-03-21)
등록번호	10-1777555-0000 (2017-09-06)
DOI	http://doi.org/10.8080/1020150128997
발명자 / 주소	최한석 / 전북 익산시 배산로 *- 현대아파트 *동 호 정석태 / 전북 완주군 이서면 지사제로 , 혁신도시 에코르단지 *동 호 강지은 / 전북 완주군 이서면 지사제로 , 혁신도시 에코르단지 *동 호 김찬우 / 전북 익산시 평동로길 제일차아파트 동 호 여수환 / 전북 완주군 이서면 출판로 , 혁신도시 에코르단지 동 **호
출원인 / 주소	대한민국
대리인 / 주소	이원희
심사청구여부	있음 (2015-09-11)
심사진행상태	등록결정(일반)
법적상태	등록

초록 ▼

본 발명은 사카로미세스 세레비지애(Sacharomycescerevisiae) N9(KACC93234P)를 이용한 증류식 소주 및 이의 제조 방법에 관한 것으로, 한국 누룩으로부터 신규한 사카로미세스 세레비지애 N9 균주를 분리하여, 상기 균주가 산 내성 및 알코올 내성이 빠르고, 증식 속도가 빠르며, 이를 이용하여 제조한 증류식 소주는 기존의 일본 소주와 다른 향미를 나타냄을 확인함으로써, 상기 사카로미세스 세레비지애 N9 균주를 이용한 증류식 소주 및 이의 제조 방법은 한국 고유의 증류식 소주를 제조하는 데에 유용하게 사용될 수

대표청구항

기탁번호(KACC93234P)로 기탁된 신규한 사카로미세스 세레비지애 N9(Saccharomycescerevisiae N9) 균주로서, 상기 균주가 에탄올을 자화할 수 없는 신규한 사카로미세스 세레비지애 N9 균주.

이 특허에 인용된 특허 (2)

[한국] 발효 효모 사카로마이세스 세레비지애 192-4 및 이를 이용하여 제조한 발효주 | 안병학, 김혜련, 김재호, 이장은, 김태완
상세보기
[한국] 면역활성 촉진기능이 향상된 사카로마이세스 세레비지애균주 및 그 제조방법 | 강환구, 정봉현, 박정훈, 이광호, 이승훈, 문원국
상세보기

이 특허를 인용한 특허 (1)

[한국] 신규한 사카로마이세스 세레비시에 균주 및 이의 용도 | 박희동, 최규택, 박춘우, 이재연, 이새벽
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관련 콘텐츠

특허 원문 보기

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특허정보
IPC	Description
A	생활필수품
A62	인명구조; 소방(사다리 E06C)
A62B	인명구조용의 기구, 장치 또는 방법(특히 의료용에 사용되는 밸브 A61M 39/00; 특히 물에서 쓰이는 인명구조 장치 또는 방법 B63C 9/00; 잠수장비 B63C 11/00; 특히 항공기에 쓰는 것, 예. 낙하산, 투출좌석 B64D; 특히 광산에서 쓰이는 구조장치 E21F 11/00)
A62B-1/08	.. 윈치 또는 풀리에 제동기구가 있는 것

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