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NTIS 바로가기국가/구분 | 한국(KR)/등록특허 | |
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국제특허분류(IPC8판) |
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출원번호 | 10-2015-0154233 (2015-11-04) | |
등록번호 | 10-1580138-0000 (2015-12-18) | |
DOI | http://doi.org/10.8080/1020150154233 | |
발명자 / 주소 |
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출원인 / 주소 |
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대리인 / 주소 |
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심사청구여부 | 있음 (2015-11-04) | |
심사진행상태 | 등록결정(일반) | |
법적상태 | 소멸 |
본 발명은 해태엽체(물김)의 건조방법으로, 통상 해태엽체는 바다에서 채취하여 세척하고 절단한 후, 사각 종이 모양으로 건조하여 상품화하는 것이지만 본 발명품은 세척 후 절단하지 않은 해태엽체를 일정한 블록형태로 건조하여 원형 그대로 공급하는 방법으로 경제적 효과를 얻을 수 있는 블록형태의 해태건조식품 및 그 제조방법에 관한 것이다. 이러한 본 발명은, 종래의 사각 종이 모양의 해태건조를 위한 생산설비에는 과도한 비용적인 투자등으로 인해 쉽게 다양화를 토출하기 어려운 점이 있었으나, 본 발명의 해태엽체(물김) 건조방법은 설비가 저렴하
바다에서 채취한 해태엽체(물김)를 세척하는 세척단계; 상기 세척단계에 의해 세척된 해태엽체를 블록성형도구틀을 이용하여 일정한 크기와 모양을 갖는 블록 형태로 성형하는 블록성형단계; 및 상기 블록성형단계에 의해 성형된 블록을 건조하는 블록건조단계;를 포함하고, 상기 세척단계는: 바다에서 채취한 염도 4~6%의 해태엽체를 담수탱크에서 30~40분간 침적하여 탈염시킴에 의해, 해태엽체에 포함된 염도가 100g을 기준으로 0.5% 이하가 되도록 탈염하고, 상기 블록성형단계는: 탈염된 해태엽체를 절단하지 않은 상태로 블록성형도구틀을 이용하여
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