$\require{mediawiki-texvc}$

연합인증

연합인증 가입 기관의 연구자들은 소속기관의 인증정보(ID와 암호)를 이용해 다른 대학, 연구기관, 서비스 공급자의 다양한 온라인 자원과 연구 데이터를 이용할 수 있습니다.

이는 여행자가 자국에서 발행 받은 여권으로 세계 각국을 자유롭게 여행할 수 있는 것과 같습니다.

연합인증으로 이용이 가능한 서비스는 NTIS, DataON, Edison, Kafe, Webinar 등이 있습니다.

한번의 인증절차만으로 연합인증 가입 서비스에 추가 로그인 없이 이용이 가능합니다.

다만, 연합인증을 위해서는 최초 1회만 인증 절차가 필요합니다. (회원이 아닐 경우 회원 가입이 필요합니다.)

연합인증 절차는 다음과 같습니다.

최초이용시에는
ScienceON에 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 로그인 (본인 확인 또는 회원가입) → 서비스 이용

그 이후에는
ScienceON 로그인 → 연합인증 서비스 접속 → 서비스 이용

연합인증을 활용하시면 KISTI가 제공하는 다양한 서비스를 편리하게 이용하실 수 있습니다.

상온진공건조기술을 이용한 곶감 제조방법 원문보기

IPC분류정보
국가/구분 한국(KR)/공개특허
국제특허분류(IPC8판)
  • A23L-019/00
  • A23L-001/00
  • A23L-005/10
  • A23L-005/20
출원번호 10-2015-0177836 (2015-12-14)
공개번호 10-2017-0070390 (2017-06-22)
DOI http://doi.org/10.8080/1020150177836
발명자 / 주소
  • 허상선 / 대구광역시 수성구 들안로 *** ,***동 ****호(수성동*가, 수성코오롱하늘채아파트)
  • 이진만 / 충청남도 천안시 서북구 월봉*길 **, ***동 ***호 (쌍용동, 쌍용자이아파트)
  • 지유진 / 경기도 김포시 김포한강**로 *** 전원마을월드*단지아파트 ***동 ***호
  • 강복희 / 대구광역시 달서구 신당로 **, 성서주공*단지아파트 ***동 ***호 (신당동)
출원인 / 주소
  • 중부대학교 산학협력단 / 충청남도 금산군 추부면 대학로 ***
대리인 / 주소
  • 강성혜
심사청구여부 있음 (2015-12-14)
심사진행상태 거절결정(일반)
법적상태 거절

초록 ▼

과제: 건조시간을 단축 시키며, 미생물 오염을 방지하고, 대량생산이 가능한 곶감 제조방법을 제공하는 것.해결수단: 본 발명은 진공건조기술을 이용하여 곶감 제조방법에 관한 것으로서, 상기 진공건조기술은 진공압력 20~5kpa, 가열온도 20~37℃ 및 건조시간 4.3~6.1일인 것을 특징으로 하는 진공건조기술을 이용한 곶감 제조방법에 관한 것이다. 곶감의 수분함유량 조절이 간편 및 용이하며 열변형이 없고, 건조 중 산소농도가 낮아져 건조과정 중에 일어날 수 있는 재료의 부패와 변질을 방지할 수 있으며 건조시간이 단축되었고, 곶감의 대

대표청구항

적숙 감을 박피하는 단계; 및박피한 감을 진공건조기에 넣어 진공압력 5~20kPa abs, 온도 20~37℃ 및 건조시간 4~6.1일의 조건으로 상온 진공건조하는 단계;를 포함하는 탈삽 공정이 요구되지 않는 상온진공건조를 이용한 곶감 제조방법.

발명자의 다른 특허 :

이 특허에 인용된 특허 (2)

  1. [한국] 감압 냉풍건조법에 의한 곶감의 제조방법 및 장치 | 이원영, 박모라, 김종국, 차원섭, 박준희, 오상룡, 조영제, 김귀영, 박필숙, 강우원
    상세보기
  2. [한국] 식물 추출물을 포함하는 항진균 조성물 | 허상선, 이진만, 강복희, 지유진
    상세보기

관련 콘텐츠

저작권 관리 안내
섹션별 컨텐츠 바로가기

AI-Helper ※ AI-Helper는 오픈소스 모델을 사용합니다.

AI-Helper 아이콘
AI-Helper
안녕하세요, AI-Helper입니다. 좌측 "선택된 텍스트"에서 텍스트를 선택하여 요약, 번역, 용어설명을 실행하세요.
※ AI-Helper는 부적절한 답변을 할 수 있습니다.

선택된 텍스트

맨위로